Универсальный ягодный пирог вкуснее любой шарлотки. На подготовку уходит всего 10 минут
Ягодные пироги обычно сложны в приготовлении, поскольку требуют и расстойки теста, и формовки, и самой ягодной начинки. Наш вариант в разы проще, на всю подготовку уйдет едва ли 10 минут. Рецепт хорош тем, что подходит для любых ягод и фруктов.
Ингредиенты: Яйцо 3 шт Соль щепотка Сахар 12 ст.л Мука 12 ст.л Молоко 12 ст.л Масло растительное 12 ст.л Разрыхлитель 10 гр Ванилин 2 гр Для корочки: Мука 40 гр Сахар 40 гр Сливочное масло 30 гр
Пошаговый рецепт: В глубокой миске венчиком взбейте яйца, сахар и щепотку соли. Затем влейте молоко, добавьте масло, разрыхлитель и ванилин. Введите муку и замешайте нежное тесто, чуть плотнее, чем для блинов. Основной этап подготовки уже позади. Прямо в тесто добавьте ягоды и перемешайте все аккуратно.
Теперь распределите бумагу для выпечки по противню и вылейте в него заготовку. В отдельной миске смешайте еще 40 граммов муки, 40 граммов сахара, 30 граммов сливочного масла. Получившейся крошкой присыпьте ягоды и отправьте противень в духовку на 35 минут при 180 градусах. Подайте ягодный пирог с шариком ванильного мороженого.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.