Бурек с перцем — быстрое, простое и вкусное блюдо, особенно для теплого времени года, которое уже на горизонте. Сегодня мы делимся традиционным рецептом, который вернет вас в детство и воспоминания о бабушкином манджи!
Посмотрите больше:
Необходимые продукты:
8-10 жареных и очищенных перцев
4 яйца
300 г сыра
2 зубчика чеснока
1/4 пучка петрушки
мука для раскатки
небольшой кусочек сливочного масла
масло
Способ приготовления:
В миске взбейте яйца, добавьте тертый сыр и измельченные зубчики чеснока. Петрушку вымойте, мелко нарежьте и добавьте в смесь. Растопите сливочное масло и добавьте его к остальным продуктам. Все это очень тщательно перемешиваем до получения густой кашицы.
Фаршировать перец можно двумя способами. Первый вариант – ложкой, а второй – разрезать перец пополам, положить ложку начинки и закрутить.
Нагрейте сковороду с маслом. Каждый перец обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.