Продавщица из "Пятерочки" назвала 3 малозаметных признака, как определить наколотое мясо - запомните раз и навсегда
Во время обычного похода в "Пятерочку" за куриной грудкой россиянке довелось узнать ценные секреты выбора качественного мяса от продавца с десятилетним стажем.
Татьяна, как представилась сотрудница магазина, обратила внимание на покупку и предостерегла от выбора "наколотой" грудки - мяса, обработанного специальными растворами для увеличения веса и придания товарного вида.
Оказывается, определить качественную куриную грудку можно по нескольким характерным признакам. Прежде всего, стоит обратить внимание на поверхность мяса. Натуральный продукт имеет матовую, слегка шероховатую поверхность, тогда как обработанные фосфатами грудки отличаются неестественным глянцевым блеском. Этот эффект создает химическая пленка, образующаяся на поверхности мяса после инъекций.
Не менее важным показателем является цвет продукта. Свежая, необработанная куриная грудка обладает бледно-розовым или слегка сероватым оттенком. Если же мясо имеет яркий, "кислотный" розовый цвет - это верный признак использования красителей или нитритов, призванных создать видимость свежести.
Особое внимание следует уделить количеству жидкости в упаковке. Качественное мясо практически не выделяет влаги, тогда как в обработанных грудках можно заметить настоящее "озеро". Это не естественный мясной сок, а вода, введенная при помощи шприца для увеличения веса продукта.
Если же некачественный продукт все же оказался на вашей кухне, важно знать, как поступить. Приготовление такого мяса не рекомендуется - хотя фосфаты и не представляют смертельной опасности, пользы от них никакой. Лучше вернуть товар в магазин, ссылаясь на закон о защите прав потребителей, а в случае массовой продажи некачественного мяса - сообщить в Роспотребнадзор.
Для тех, кто хочет быть уверенным в качестве продукта, рекомендуется покупать куриное мясо у проверенных поставщиков, отдавая предпочтение фермерской продукции или товарам с пометкой "без инъекций". Главное - быть внимательным потребителем и не стесняться проверять товар перед покупкой, пишет Дзен-канал "Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе".
Читайте также:
- Как правильно - "банка шпротов" или "банка шпрот": вопрос может сбить с толку даже лучших учеников - а вас?
- Стакан в слив - и засор в трубе "вылетает" как пробка от шампанского: про "химию" забыла
- Вот как пытаются "нагреть" русских туристов в Турции - не попадитесь в ловушку
- Насмотрелась, как живут пенсионеры в Европе: теперь хочу так же в старости
- Теперь стираю постельное белье по графику: кожа стала чище, а сплю в разы крепче