Завтрак с прицелом на ночь
Говорят, как день начнешь, так его и проведешь. На бодрый старт влияет много факторов – сон, водные процедуры, и так далее. Однако приоритет, по мнению диетологов, остается за правильным завтраком. Он сродни отличному бензину: пока он есть – машина без перебоев мчится к месту назначения.
текст: Любовь Царева
Кто рано встает, тот кофе не пьет!
Утром некогда размышлять, какой завтрак будет оптимальным. Будильник звонит, сознание реагировать отказывается. Лежим до последнего. Потом со стоном умываемся, завариваем кофе покрепче и жуем что-нибудь незамысловатое – бутерброды, яичницу. Через пару часов приятную тяжесть в желудке сменяет оцепенение и вялость во всем теле. В чем дело, чем плохо такое «топливо» для организма?
Представим, как выглядит завтрак с его точки зрения: сначала в сонный мозг врывается огромное количество возбуждающего вещества – кофеина, что сразу нагружает сердечно-сосудистую систему; потом в сонный желудок, еще не настроенный на прием пищи, падает увесистый кусок – на! Это как если бы в спальню ворвался босс, потряс нас, еще не очнувшихся, за плечи и начал рассказывать о планах на текущий год. Ну что, приятно?
Вот и организму прежде всего надо дать проснуться: встав, сразу выпить свежевыжатого слегка разбавленного сока или стакан теплой воды с каплей лимона. Вода деликатно промоет стенки желудка, сок разбудит, зарядит первой дозой энергии. Выбирайте сок по своему вкусу. Апельсиновый – уменьшает риск простуды, повышает тонус и укрепляет кровеносные сосуды. Морковный – улучает зрение, помогает восстановиться после болезни, пробуждает сексуальную энергию и даже делает более стойким эффект загара у любителей солярия. Сок киви способствует работе сердца и помогает сжигать лишний жир.
Для пущего эффекта смешайте сок нескольких фруктов. Минут через двадцать, когда вместе с желудком пробудится и чувство голода, самое время подумать о завтраке. Здесь пути «сов» и «жаворонков» расходятся.
Чисто английская овсянка
«Жаворонки» просыпаются мгновенно. С самого утра желудок этих счастливцев готов переваривать пищу – неудивительно, что на завтрак «жаворонки», как правило, предпочитают еду поплотнее, чтобы не терять время на перекусы вплоть до обеда. Универсального завтрака не существует, но компоненты можно варьировать.
Вариант классический
Несколько ложек овсяных хлопьев залить кипятком и оставить на пять минут. Потом добавить одну мелко порезанную курагу, один чернослив, горсть изюма, гость измельченных орешков (кедровых или грецких), выжать в смесь несколько капель лимонного сока и положить чайную ложку меда. Все перемешать и съесть, запивая небольшим количеством воды.
В чем достоинства? Во-первых, овес в качестве основного ингредиента как нельзя лучше соответствует рекомендациям диетологов начинать утро с углеводов. Белковую же пищу – яичницу, сосиски и бутерброды с колбасой – они советуют отложить на день или вечер. Во-вторых, в этом блюде полно витаминов, что в период весеннего гиповитаминоза становится дополнительным конкурентным преимуществом. И главное: почти все ингредиенты завтрака – сильные афродизиаки, стимулирующие сексуальность. Освежить чувства всегда полезно, а весной – природа прописала.
Представить скучную овсянку в роли секс-стимулятора сложновато. Но если в магазине «для взрослых» поинтересоваться составом эротических препаратов, то обнаружится, что овес значится там на почетном месте. В инструкциях по применению разработчики поясняют, что овес влияет на содержание тестостерона – мужского гормона, повышающего сексуальность. Как подметили авторы книги «Кухня Афродиты» Татьяна Соломоник и Сергей Синельников, английская идиома get one’s oats (буквально: получить овса) с давних пор означает достижение сексуального удовлетворения. Или просто занятие сексом, как поясняет Оксфордский словарь.
Овсянка также богата цинком, который необходим организму для поддержания сексуальности. Нехватка этого минерала приводит к импотенции у мужчин. Удивляет только, почему англичане – исконные потребители овсянки – такие сдержанные. Притворяются?
О других полезных свойствах овсянки известно немало – она улучшает состояние кожи, волос, кровеносной системы и т.д. При минимальной термообработке овсянка сохраняет максимум полезных веществ. Видимо, не просто так главный теледоктор страны – ведущая программы «Здоровье» Елена Малышева кормит свою семью по утрам только овсянкой, залитой горячей водой.
И еще несколько слов про любовь. Эротическое воздействие овса усиливают сухофрукты. Из кураги еще в Древнем Китае готовили любовное снадобье; чернослив повышает мужскую потенцию
; изюм снимает переутомление.
; изюм снимает переутомление.
Вариант радикальный
«Жаворонкам», ведущим энергичный образ жизни, можно позаимствовать рецепт у актрисы Камерон Диас. По сытости завтрак стройной блондинки не уступит трапезе грузчика: рис с брокколи и чесноком, яйца плюс курица либо говядина. Журналистам актриса объяснила, что стала готовить эту «скатерть-самобранку», когда занялась серфингом – белковый рацион, по ее словам, дает энергии на четыре часа как минимум.
По странному совпадению большинство компонентов завтрака Диас также мощные афродизиаки. Даже банальный чеснок, оказывается, можно использовать не только в лечебно-профилактических целях – например, в Древней Греции жрецы храмов Афродиты и Диониса добавляли его практически во все любовные напитки, так как были уверены, что он «заставляет женщин влюбляться, а мужчин – быть неутомимыми в любви».
Завтрак с королем
Что «жаворонкам» хорошо, то «совам» не очень. «Совиному» организму требуется немалое время на побудку, так что завтрак из орехов и сухофруктов – это не про него. «Совам» лучше начинать день с легкой пищи, например с фруктового салата. Порежьте киви, мандарины, апельсины, бананы, стебли сельдерея, добавьте зернышек граната и посыпьте смесь горьким тертым шоколадом. Общий для фруктовых салатов принцип – делайте их из сезонных плодов: свежие апельсины предпочтительнее яблок, хранившихся с осени.
О пользе цитрусовых сказано уже немало. О гранате известно меньше. А между тем в странах Востока его считают королем фруктов, в древности врачи прописывали его больным в качестве лекарства.
Лекарством может стать и банан, особенно для людей вялых и медлительных. В бананах много калия, недостаток которого и лишает человека жизненных сил. К слову, калий способствует укреплению сердечной мышцы. Бананы быстро восстанавливают энергию после длительных тренировок и хороши в качестве "заправки" перед физическими нагрузками. По весне же наиболее ценное качество банана в том, что он стимулирует выработку гормона счастья и удовольствия – серотонина.
Удвоить дозу счастья легко за счет шоколада. Именно горький шоколад Казанова называл одним из секретов своей любвеобильности.
Пожалуй, единственный минус такого завтрака – риск опоздать на работу. Ведь все его ингредиенты являются афродизиаками, способными спровоцировать «сов» на внезапное романтическое приключение.
фото: anthonydipalermoforum.org
В развитие темы: Дети и фаст-фуд: как оздоровить питание ребенка?