Кулинарная Студия Julia Vysotskaya представляет: Рождество с французским вкусом
Всем привет, друзья!
Спешим поделиться самыми свежими новостями из Кулинарной Студии Julia Vysotskaya. В понедельник в Студии состоялся очередной мастер-класс курса «Рождественское застолье: кулинарные традиции разных стран». На этот раз мы готовили три интересных рождественских блюда французской кухни:
Копченый лосось с фенхелем и спаржей;
Турнедо Россини;
(Турнедо – это кусочки говяжьей вырезки, нарезанные ровно поперек волокон и гриллированные или поджаренные, тушеные. Типичное блюдо французской ресторанной кухни. На мастер-классе шеф-повар Кирилл Голиков предложил подать их с миксом салатов и тушеными овощами).
Моале с Крем англез и ванильным мороженым.
(Многие знают этот десерт под именем фондат).
Знакомство с французской кухней было бы невозможно без потрясающе энергичного шеф-повара Кирилла Голикова. Ведь Кирилл на протяжении длительного времени стажировался в лучших ресторанах Франции, отмеченных звездами Гида Мишлена (фр. Michelin, Le Guide Rouge, — самый авторитетный из ресторанных рейтингов мира).
Жизнь в московской Кулинарной Студии кипит! Спешите записаться, ведь уже сегодня состоится новый мастер-класс — «Традиционная испанская кухня: рождественское застолье». Вести занятие будет Хорхе де Анхель Молинер, которого Юля уже неоднократно упоминала в своих видео-блогах. Хорхе автор блога об испанской кухне на русском языке, завсегдатай гастрономических журналов и дока в мастер-классах.
Узнать стоимость занятий и записаться на мастер-классы Кулинарной Студии Julia Vysotskaya можно прямо сейчас и здесь.
