В Верхней Пышме острой проблемой потребительского рынка остается реализация некачественной продукции. Цифры от Роспотребнадзора
По оценке главного специалиста-эксперта Верхнепышминского отдела Управления Роспотребнадзора Лилии Квандт, острой проблемой потребительского рынка остается реализация некачественной продукции, не соответствующей установленным требованиям по микробиологическим показателям. Особенно это касается продукции готовой к употреблению – салаты и холодные закуски, молочные продукты. Так за 2012 год исследовано 69 проб салатов, из них 25 не отвечают санитарным требованиям по микробиологическим показателям, что составляет 36,2 %.
С начала 2012 года специалистами Верхнепышминского ТО Роспотребнадзора было исследовано 2569 проб продуктов питания на микробиологические показатели, из них 116 проб не отвечают санитарным требованиям, что составило 4,5 %. В том числе, на
предприятиях пищевой промышленности исследовано 552 пробы, четыре из них не отвечают санитарным требованиям (0,7 %). На предприятиях общественного питания исследовано 1139 проб, 34 не отвечают санитарным требованиям (3,0 %). На предприятиях торговли исследовано 765 проб скоропортящихся продуктов на микробиологические показатели, 72 пробы не отвечают санитарным требованиям, процент неудовлетворительных проб составил 9,4 %.
Некачественная продукция реализовалась в следующих предприятиях торговли:
магазин «Пятерочка» ЗАО «ТД «Перекресток», магазин «УКМ» ИП Давыдова, магазин «Юбилейный» ИП Петров, магазины «Кулинар» ул. Кривоусова 49, Уральских рабочих 44/а, 49; Ленина, 101, Мичурина, 10/б ООО «Беллиссимо», магазины «Кировский» ООО «Лев» ул. Петрова, ул. Ленина, 56, магазин «Плазма» ул. Чистова, магазины «Элект» ул. Ленина, 111, ул. Уральских рабочих 44/а.
За 2012 год было исследовано 294 пробы молочной продукции, из них 23 не отвечают санитарным требованиям по микробиологическим показателям, что составляет 7,8 %. Наиболее высокий процент неудовлетворительных проб наблюдается у следующих предприятий-изготовителей: ООО «Пышминский молочный завод» – 60,0 %, ООО «Шиловское» - 50,0 %, ООО «Агрофирма Артемовский» - 16,7%, ОАО «Екатеринбургский городской молочный завод №1» – 15,4 %, ООО «Первая молочная компания» - 14,3 %, ОАО «Алапаевский молочный комбинат» - 6,7 %.
Известно, что данная некачественная продукция реализовалась в следующих предприятиях торговли: ЗАО «Торговый дом «Перекресток», магазин «Пятерочка»,
ИП Гайнуллин магазин «Продукты», ИП Галицын магазин «Юбилейный», ИП Поликанова магазин «Гастроном центральный», ООО «ЛЕВ» магазин «Супермаркет Кировский» ул. Ленина, 127, ООО «Беллиссимо» магазин, ООО «Комус», магазин «Продукты», ООО «Элект» магазин «Элект» город Верхняя Пышма, ул. Уральских рабочих, 44 а, ЗАО «Тандер» магазины «Магнит» по улице Козицына и Мичурина.
В Роспотребнадзоре напоминают, что реализация продукции, не отвечающей санитарным требованиям по микробиологическим показателям, может способствовать возникновению заболеваемости острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями среди населения городского округа. Так за январь 2013 года в ГО Верхняя Пышма зарегистрировано 96 случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями. Данный показатель составил 131,5 на 100 тыс. населения, что на 43% выше заболеваемости прошлого года (в январе 2012 года зарегистрировано 67 случаев ОКИ). Кроме того, зарегистрировано 25 случаев ротавирусного энтерита: в городе Верхняя Пышма 21 случай и по одному случаю зарегистрировано в поселках Красный, Исеть, Кедровое, Половинный.
За 2012 год в ГО Верхняя Пышма зарегистрировано 20 случаев сальмонеллеза: 7 случаев среди взрослых, 13 случаев среди детей (8 случаев сальмонеллеза у детей в возрасте до двух лет, два случая у детей от трех до шести лет, три случая у школьников).
По итогам лабораторного контроля в 2012 году исследована 2381 проба на патогенную микрофлору, в том числе на сальмонеллы, из них 94 пробы мясо птицы, продукты переработки мяса птицы, яйцо, одна проба полуфабриката из мяса птицы, отобранной в кафе «Цыплята-табака» ИП Садыкова, не соответствовали требованиям санитарных норм по наличию сальмонеллы.
По санитарно-химическим показателям за 2012 год было исследовано 746 проб продуктов питания, 18 проб не соответствуют санитарным требованиям, что составило 2,4 %.
Помимо продуктов питания за 2012 год было проведено исследование 100 проб алкогольной продукции: пиво, вино, водка, шампанское. Из них две пробы не отвечали санитарным требованиям и химическим показателям, что составило 2,0 %. Неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям были зафиксированы у продукции: пиво светлое нефильтрованное «Живое пиво» производитель пивоваренный цех ООО «Хмельной дворик» поселок Красное, и по химическим показателям у водки «Корела» магазин «Квартал» ООО «Монолит Маркет», изготовитель ООО «Тульский ликероводочный завод».
По словам главного специалиста-эксперта Верхнепышминского отдела Управления Роспотребнадзора Лилии Квандт, острой проблемой потребительского рынка остается реализация некачественной продукции, не соответствующей установленным требованиям. За 2012 год по Верхнепышминскому району наибольший процент изъятий продукции из оборота приходится на молочную продукцию – 11 %, мучные кондитерские изделия с кремом – 19 %, мясную продукцию – 14 %, рыбную продукцию – 26 %, алкогольную продукцию 14%. Основной причиной изъятия из оборота продукции явились нарушения правил маркировки и оформления сопроводительной документации. Особую озабоченность вызывает продажа товаров несоответствующих требованиям нормативных документов, требованиям Технического регламента по микробиологическим показателям. Причинами допущенных нарушений за текущий период 2012 года явились: неудовлетворительный внутренний контроль на предприятиях, низкий уровень предпродажной подготовки товаров, низкий профессиональный уровень кадров в торгующих организациях и предприятиях общественного питания, а также недостаточная информированность потребителей.
В заключении отметим, что по всем выявленным нарушениям должностные лица привлечены к административной ответственности, выданы предписания в адрес изготовителей.