Alimentazione degli sportivi. Castellacci incontra gli studenti a Pescara
Il tema è stato affrontato e discusso stamani dal prof. Enrico Castellacci, responsabile del settore medico della Nazionale, nel corso di un incontro con gli studenti e il corpo docente dell'istituto Alberghiero "F.De Cecco" di Pescara, struttura di punta nella formazione dei futuri operatori del settore.
Dieta mediterranea, alimentazione, e soprattutto tante curiosità su come si nutrono gli atleti dell'alto livello, nello specifico gli Azzurri di Cesare Prandelli, e rivelare ai futuri "chef" che anche nell'elaborare alimentazione destinata ai campioni servono perizia e creatività. "Lo chef dispensa piaceri per il palato - ha detto Castellacci - e il calciatore, l'atleta in genere, anche nel piacere del cibo trova una forma di soddisfazione che contribuisce a creare le condizioni ottimali finalizzate alla prestazione sportiva".
All'incontro è intervenuto il vice presidente della Provincia di Pescara, Fabrizio Rapposelli, ex pallanuotista della Sisley Pescara, che ha ringraziato la Federcalcio per aver aderito con entusiasmo a questa iniziativa: "Parlare di alimentazione nelle scuole è fondamentale e dovrebbe essere fatto in maniera più frequente, in particolare nella scuola primaria perché si inizia da lì ad acquisire la cultura del cibo - ha sottolineato, ricordando come i dati recenti abbiano rilevato un aumento sensibile dell'obesità nei giovani. "Non esistono ricette miracolose per tenersi in forma - ha concluso Castellacci - Per rendere efficace una dieta è indispensabile svolgere sempre un'attività fisica".