Pénurie
La mauvaise nouvelle est tombée fin décembre dernier, à la suite d'une étude menée par les chercheurs de l'Université de Californie et dévoilée par Business Insider. D'ici à 2050, le chocolat pourrait bel et bien disparaître. L'un des ingrédients essentiels à sa préparation, la plante de cacao, serait menacé par le réchauffement climatique. Principalement cultivée dans les régions proches de l'Équateur, elle ne peut subsister que dans un environnement humide et pluvieux.
Le souci ? Le réchauffement climatique pourrait engendrer une augmentation des températures, d'un peu plus de deux degrés en 30 ans – ce qui, en plus d'avoir des conséquences dramatiques sur l'environnement et la planète, pourrait donc faire disparaître la plante de cacao. Mais bonne nouvelle pour les aficionados de mets chocolatés. L'entreprise Mars travaille actuellement sur plusieurs alternatives. Des chercheurs planchent en effet sur la modification de l'ADN de certaines plantes de cacao, afin de leur permettre de survivre à ce réchauffement climatique. Pas de panique, donc.