Рецепты салатов с консервированным горошком.
Горошек — низкокалорийный белковый продукт, незаменимый в здоровом питании. При консервации практически не теряет полезных свойств. Зимние салаты с зеленым консервированным горошком — отличный способ разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами.
Салат с горошком консервированным
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, почему всегда нужно держать в холодильнике дежурную банку горошка. Перед тобой 8 рецептов простых и вкусных салатов на каждый день. И да, маринад из горошка не надо сливать. Из него можно приготовить нежный и диетический майонез. Подробную инструкцию читай в конце статьи.
С огурцами и яйцами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г пекинской капусты
- 3 яйца
- 200 г консервированного горошка
- 3 огурца
- 3 ст. л. сметаны или майонеза
- свежая зелень, соль по вкусу
Крупно нашинкуй капусту, нарежь огурцы полукружьями, а яйца кубиками. Смешай с горошком и зеленью, посоли и заправь сметаной или майонезом.
С баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 большой баклажан
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 маринованный огурец
- 100 г консервированного горошка
- 2 ст. л. растительного масла
- свежая зелень, соль по вкусу
Нарежь мелко лук, а баклажаны кубиками. Обжарь овощи на растительном масле. Остуди, добавь нарезанные кубиками яйца, огурец, зелень и горошек. По желанию заправь сметаной. Посоли и подавай к столу!
Морковно-яичный салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яйца
- 1 большая морковь
- 50 г твердого сыра
- 150 г консервированного горошка
- 2 ст. л. сметаны или майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
С курицей и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г отварного куриного филе
- 3 яйца
- 3 средних клубня картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 300 г маринованных шампиньонов
- 250 г консервированного горошка
- свежая зелень
- растительное масло, соль по вкусу
Отвари яйца и картофель, остуди и натри на крупной терке или нарежь кубиками. Морковь натри на терке и немного припусти на растительном масле вместе с луком. Смешай овощи и яйца с кусочками куриного филе, нарезанными грибами и горошком. Добавь зелень и соль по вкусу.
С ветчиной и черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г ветчины ил вареной колбасы
- 60 г чернослива
- 2 огурца
- 100 г консервированного горошка
- 3 ст. л. майонеза
- свежая зелень, соль по вкусу
Огурец, чернослив и ветчину нарежь соломкой. Смешай с горошком, зеленью, посоли и заправь майонезом.
Праздничный салат «Сердцеедка»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г свиного, говяжьего сердца или куриных сердечек
- 3 яйца
- 2 средних клубня картофеля
- 2 луковицы
- 2 свежих или маринованных огурца
- 50 г сыра
- 300 г шампиньонов
- 150 г консервированного горошка
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, майонез по вкусу
Отвари яйца и картофель, остуди и натри на терке. Нарежь сердце на кусочки и замаринуй в соевом соусе на 30 минут. После обжарь на растительном масле в течение 5–10 минут, добавь 50 мл воды и туши на сковороде до готовности. Пока сердце остывает, обжарь грибы. Формируй салат на большой тарелке, выкладывая ингредиенты слоями: сначала сердце, затем тертый сыр, горошек, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой смазывай майонезом.
Салат «Елисейские поля»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г отварного куриного филе
- 1 свежий огурец
- 150 г консервированного горошка
- 50 г твердого сыра
- 5–7 оливок
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- соль по вкусу
Огурец, сыр, оливки и куриное филе нарежь соломкой. Смешай с горошком и рубленой зеленью. Посоли, заправь оливковым маслом и горчицей.
Немецкий пивной салат с сухариками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г копченой колбасы
- 100 г ржаных сухариков
- 1 морковь
- 1 маринованный огурец
- 100 г консервированного горошка или фасоли
- майонез, зелень, соль по вкусу
Отвари морковь, остуди, нарежь соломкой. Так же нарежь колбасу и огурец. Смешай с зеленью, горошком и заправь майонезом.