A scuola di Champagne: una giornata di alta formazione online
Bere Champagne, anzi degustarlo partecipando all’Académie du Champagne. Torna anche quest’anno l’appuntamento con gli esperti del Comité du Champagne per imparare a conoscere, bere e apprezzare (ancora di più) il re dei vini. Ma, la novità, è che questa volta l’evento si svolgerà completamente online.
C’è tempo fino al 27 novembre per iscriversi e non c’è nulla da temere: anche se in streaming, la degustazione avverrà in tempo reale. Il Bureau du Champagne Italia invierà a tutti gli iscritti il kit per partecipare al corso di alta formazione.
L’Académie du Champagne 2020 prevede 3 seminari di 45 minuti ciascuno e la degustazione di 6 differenti cuvée. Interverranno due ospiti speciali del Comité Champagne: Pierre Naviaux, Chef de projet Développement Durable, e Sylvie Collas, Responsable du service Vin. Saranno loro, insieme all’Ambasciatore dello Champagne per l’Italia nel 2015 Bernardo Conticelli, a guidare gli ospiti attraverso un viaggio alla scoperta dei segreti del re dei vini.
IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA:
Ore 9.45 – 10.30
Lo Sviluppo Sostenibile in Champagne con Pierre Naviaux
Chef de projet Développement Durable Comité Champagne (teorico, con interprete)
Ore 10.45 – 11.30
Masterclass con Sylvie Collas
Responsable du service Vin (con interprete)
Ore 11.45 – 12.30
Masterclass con Bernardo Conticelli
Ambasciatore dello Champagne per l’Italia 2015
Nella gallery tutti i dettagli dell’evento e qualche curiosità sullo champagne per arrivare preparati. Ma per i più curiosi, la formazione può cominciare (e continuare) con i corsi online Champagne MOOC. Perché come diceva madame Lilly Bollinger: «Lo Champagne lo bevo quando sono contenta e quando sono triste. Talvolta lo bevo quando sono sola. Quando ho compagnia lo considero obbligatorio. Lo sorseggio quando non ho fame e lo bevo quando ne ho. Altrimenti non lo tocco, a meno che non abbia sete»… insomma è sempre il momento di un calice di Champagne.