Рассматриваю еду, которую ели герои «Москвы слезам не верит» (не все выглядит правдоподобно)
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
Посуда на столе соответствует духу того времени, особенно хрустальные фужеры, которые были в каждой семье, а вот еда выглядит слишком помпезно. Взять хотя бы куски красной рыбы, украшенные луковыми кольцами, которые лежат на овальном блюде.
На советском столе во время застолья чаще всего можно было встретить соленую сельдь с луком. Иногда из нее еще готовили знаменитую «Селёдку под шубой».
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
В сцене знакомства с родителями можно увидеть на столе супницу, которая в СССР считалась лишним предметом в любом сервизе, поскольку пользовались ей крайне редко.
И вообще подавать суп для гостей было не принято.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
В этой же сцене знакомства мать Родиона накладывает Екатерине салат с отварным языком. Обычно в СССР готовили более простые и доступные салаты.
Родион же в свою очередь предлагает Екатерине заливную осетрину, от которой она отказывается из-за страха, что не знает, какой вилкой ее есть. Осетрина была дефицитом, поэтому на столе ее можно было увидеть очень редко.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
Раньше свадьбы отмечали с размахом, но стол Антонины накрыт довольно скромно. На столе много хлеба, действительно, без него не было ни одного застолья. Также в этой сцене можно увидеть, что главная героиня нахваливает соленые огурцы. Именно по ее тяге к соленому подруги догадались об интересном положении Екатерины.
А вот нарезанные крупными кусками помидоры с луком обычно не подавали. На свадьбы и семейные застолья старались готовить много различных салатов с майонезом.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
Сцена пикника говорит о том, что никто из съемочной группы шашлыки жарить не умел. На шампуры как попало насажены куски мяса и, почему-то, сырой лук кольцами с незрелыми помидорами.
Раньше если и использовали лук при жарке шашлыка, то только тот, который мариновали вместе с мясом.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
В этой сцене на столе два салата, которые выглядят так, словно это не обычный ужин, а какой-то праздник. Я конечно понимаю, что Гоша хотел произвести впечатление, но тут явный перебор.
А в простых советских семьях на ужин могли быть простые макароны с колбасой, а в сезон ещё и овощи с дачного участка. Салаты обычно готовили на праздники.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.
А здесь все та же супница, которой никто не пользовался. Проще было налить горячий суп прямо из кастрюли, а не переливать его в отдельную посуду.
А что в этих кино-застольях показалось неправдоподобным вам?
Сокровища барахолки