Владимир Чистяков возглавил список лауреатов премии «Шеф-повар года»
Церемония вручения II премии «Шеф-повар года» прошла 28 ноября в историческом месте — особняке П.П. Смирнова на Тверском бульваре, который задумывался и строился в 1901–1905 гг. по проекту Шехтеля как Дом приемов и торжеств знатных особ.
Победителем премии стал Владимир Чистяков, шеф-повар московских ресторанов Folk, GRACE Bistro, Rocky 2. Он же победил в номинации «Выбор СМИ». В этом году Владимир собрал немало гастрономических наград, а проекты с его участием заняли высокие места в рейтинге всероссийской премии WHERETOEAT.
Шеф-поваров выбирали по федеральным округам, отдельно выделив Москву, где победителем стал Антон Ковальков из Deep Fried Friends. Кондитером года признан Алексей Гребенщиков из Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург. Молодой звездой признали Александра Кучерова из красноярского 0.75 please. Кстати, он поучаствовал в гастрольной программе Fast Track 2.0 Владимира Мухина в Chef's Table by WRF и привез в столицу гастрономическое меню «Эхо».
Специальные награды …
