В Минсельхозе РФ сообщили о наличии запасов сырья для производства молочных заквасок
У отечественных предприятий молочной отрасли сформированы достаточные запасы необходимого сырья и компонентов. Об этом 2 февраля сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства России.
По её информации предприятия молочной отрасли России сформировали достаточные запасы компонентов и сырья, в том числе и бактериальных заквасок.
Уточняется, что сырье продолжает поступать в Россию. Для обеспечения потребностей данного сектора специалисты ведут планомерную работу, направленную на стимулирование внутреннего производства пищевых ингредиентов.
Отмечается, что в настоящее время в России реализуют крупные инвестиционные проекты по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок.
Так, в Ярославской области в прошлом году начали строить биофабрику мощностью 160 тонн продукции в год, ещё одну биофабрику намерены построить в Московской области.
Как передавало