Ожидается, что цены на сурими упадут в 2023 году
После двух неспокойных лет с цепочками поставок, вызванными глобальной пандемией, спрос на продукцию из минтая резко вырос, в результате чего цены достигли рекордного уровня в 2022 году. Об этом сообщает Seafood Media Group. Цена бескостного филе (РВО) от американских производителей на внутреннем рынке превышала 5000 долл. США за тонну в сезон В. При резком росте производства РВО в России и закрытии рынка США разница цен на РВО в России и США составляет около 700 долл. США за тонну.
