Московский производитель мясных деликатесов увеличил объем выпуска продукции благодаря нацпроекту

Производитель колбасных изделий и продуктов из мяса «Востряково-2» благодаря нацпроекту «Производительность труда» увеличил объем выпускаемой на пилотном потоке продукции на 40 процентов. Об этом сообщила пресс-служба столичного Департамента экономической политики и развития, входящего в Комплекс экономической политики и имущественно-земельных отношений Москвы.

В течение шести месяцев эксперты по повышению производительности труда совместно с компанией внедрили систему по поддержанию порядка на рабочих местах, ввели четкую регламентацию производственных операций и деятельности сотрудников. Помимо этого, были сокращены партии используемой на различных участках производства продукции, что дало возможность снизить неиспользуемые запасы на 23 процента. Также рабочих завода обучили выявлению и оперативному устранению проблем, из-за которых происходят внеплановые остановки оборудования.

Все эти меры позволили предприятию за шесть месяцев увеличить объем выпускаемой продукции марки «Сало белорусское» почти на 40 процентов. На старте проекта компания в сутки могла упаковывать 5,4 тонны продукта из свиного шпика, сейчас – 7,5 тонны. Помимо этого, сократилось время протекания процессов в потоке: сегодня партия из 7,5 тонны проходит полный цикл изготовления за шесть с половиной дней вместо одиннадцати.

Компания поставляет продукты повседневного спроса, а также деликатесы в крупнейшие розничные торговые сети, охватывающие всю Россию. Среди ее партнеров – компания «Х5 Retail Group», управляющая продуктовыми торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик», «Карусель» и другими.

Национальный проект «Производительность труда» – мера государственной поддержки бизнеса, которая позволяет увеличивать объемы выпускаемой продукции и сокращать производственные издержки без дополнительных затрат.  В Москве нацпроект реализуется с начала 2022 года. До конца 2024 года в нем сможет принять участие 491 предприятие.

С 2022 года реализацией проекта в столице занимается Региональный центр компетенций Москвы (АНО «Мосстратегия»), подведомственный Департаменту экономической политики и развития города. Заявки на участие принимаются на сайте оператора национального проекта в России с обязательным указанием региона (город Москва).