БАД подлежат государственной регистрации в соответствии с нормами пищевых техрегламентов. Чтобы провести обязательные и добровольные оценочные процедуры, предприниматели обращаются в специализированные центры. Биологически активные добавки (сокращение — БАД) — это продукты, в состав которых входят витамины, минералы, протеин, клетчатка, другие полезные элементы и вещества. Они выпускаются в форме гранул, таблеток, порошков и т. д., употребляются отдельно или добавляются в блюда, напитки. Такие изделия благоприятно влияют на иммунитет, повышают тонус, дают прилив энергии, стимулируют обменные процессы, используются для профилактики заболеваний. Чтобы выпустить их в реализацию, предприниматель обязан подтвердить их безопасность. Как это сделать узнавайте здесь https://optimatest.ru/order-cert-bad. Как подтверждается соответствие БАД? Биодобавки в зависимости от спектра решаемых задач разделяются на 3 группы: нутрицевтики — обеспечивают организм витаминами, минералами и другими необходимыми элементами для здоровья, жизненного тонуса;парафармацевтики — укрепляют иммунитет, используются для профилактики болезней;пробиотики — способствуют лучшему перевариванию пищи. Несмотря на особенности оказываемого на организм действия, биодобавки относятся не к лекарственным препаратам, а к специализированным продуктам питания. Для изделий требуется государственная регистрация, которая организуется в рамках положений профильных ТР ТС (техрегламентов): 021/2011 — содержит нормы по безопасности пищевой продукции, а также процессов, связанных с ее изготовлением, хранением, транспортированием, сбытом;022/2011 — устанавливает правила маркирования еды;029/2012 — действует, если в состав продтовара входят пищевые добавки (например, красители, усилители вкуса и т. д.);027/2012 — устанавливает дополнительные требования к специализированным продуктам питания, их маркировке. Процедура госрегистрации организуется до импорта БАД или до начала их местного производства. Регистрационные мероприятия в РФ выполняются управлениями Роспотребнадзора. Для их прохождения в этот орган подается пакет документации с экспертным заключением из лаборатории и заявление. Если Роспотребнадзор принимает положительное решение, предприниматель получает СГР (свидетельство о госрегистрации). Это разрешительный документ со сроком действия 5 лет. Данные о товаре вносятся в электронный единый реестр. Органом, уполномоченным за ведение реестра, аналогично является Роспотребнадзор. В него вносится информация о названии товара, его идентификационных характеристиках, производителе и импортере, основаниях для отнесения продукции к специализированной. Также обозначается номер СГР и дата предоставления. Электронный реестр размещается в свободным доступе, с его данными могут ознакомиться любые заинтересованные лица. Лабораторные исследования БАД Госрегистрация предполагает обязательные лабораторные экспертизы проб биодобавок. В образцах контролируемые элементы не должны быть свыше допустимых значений. Среди таких показателей: патогенные микроорганизмы (например, мезофилы, Coli-формы, сальмонеллы и т. д.); тяжелые металлы (например, ртуть, свинец); пестициды; плесневые и грибковые образования; радиоактивный цезий и стронций; микотоксины; контаминанты; ГМО; загрязнители. Также проверяется подлинность изделий. Это значит, что в них присутствуют те активные вещества и в тех дозировках, которые заявляются производителем. Итог работы лаборатории — составление протокола испытаний (ПИ). Отдельный документ оформляется на каждую рецептуру БАД. Предприятие обязано получить свой экземпляр ПИ и хранить как минимум 10 лет. Также обязательна проверка нормативно-технической документации (НТД). На биодобавки составляются технические условия (ТУ) или стандарт организации (СТО). В них устанавливаются нормативные показатели для товара и применяемые методики контроля. Правила маркирования БАД Биоактивные добавки должны быть промаркированы в соответствии с положениями ТР ТС 022/2011. На этикетку / упаковочный материал наносятся такие данные, как: наименование продукта; его состав; дата изготовления; сроки и нормативные условия хранения; масса / объем изделия; сведения о пищевой ценности; информация об изготовителе, импортере; знак «ЕАС». Дополнительные правила маркирования специализированной продукции определены в ТР ТС 027/2012. Установлено, что на этикетке предприниматель обязан описать воздействие добавки на организм, предоставить информацию о том, какую суточную потребность в тех или иных веществах она покрывает. Также указывается, в каких дозах и каким образом применяется продукт, обозначается, для каких потребителей он предназначен. Сведения из маркировочной надписи должны быть достоверными и понятными. Этикетка изготавливается нестираемой. Добровольная сертификация БАД Завершив процесс госрегистрации, предприниматель вправе провести добровольную сертификацию биодобавок. Процедура выполняется в независимых системах оценки, которые действуют на территории России. Перечень свойств продукции, подлежащих подтверждению, составляет сам заявитель. Например, предприятие вправе инициировать проверку следующих параметров добавок: наличия в составе заявленных компонентов; вкуса; внешнего вида; длительности хранения; отсутствия ГМО; иного. Выбранные характеристики проверяются на соответствие нормам, которые заявлены в ТУ или СТО фирмы. Сертификат оформляется максимально на 3 года. Держатель использует его как инструмент для повышения востребованности продукции, для наращивания продаж, освоения новых ниш сбыта....
