"Горизонт" побывал в получившем две звезды "Мишлен" ресторане: меню из шести блюд – 160 евро

08.06.2023 06:49

STENA.ee

Таллиннский ресторан 180° by Matthias Diether с немецким шеф-поваром получил сразу две звезды "Мишлен". На кухне ресторана-победителя побывала корреспондент "Летнего горизонта".

Фото: whiteguide.com

Инспекторы ресторанного гида "Мишлен" провели еще один год в Эстонии в поисках лучших ресторанов и на этот раз в гастрономический путеводитель вошли 34 ресторана. Впервые одному из них было присвоено сразу две звезды.

Этой чести удостоился таллиннский ресторан 180°. Дотошные гурманы при выборе мишленовского ресторана прежде всего узнают, кто в заведении шеф-повар и чем он любит радовать посетителей. Маттиас Дитер открыл свой ресторан в 2018 году в районе порта Ноблесснер.

Рекомендуется к просмотру:

Высокая кухня по-эстонски

Опубликовано: Olleg 20|06|2021 || Просмотров: 4817

Вячеслав Алкопона пишет: Вот что такое высокая кухня? Чаще всего с этим словосочетанием ассоциируются блюда изысканных ресторанов с красивой подачей, с необычными сочетаниями и непередаваемой игрой вкусов. Но сегодня я хочу поговорить про эстонский вариант высокой кухни, где в первую очередь ставку делают на первое слово, с учетом стандартного для всех смысла. Какого? Ну чем может привлекать таллинская телебашня?

Конечно же высотой, открывающимися с вершины видами и просторами! Единственный осознанный минус, стоит она на небольшом отдалении от города. Таллин конечно же лежит на ладони, но больше похоже, что на ладони соседа, невольно прячась от направленного на него объектива за шторками дымной завесы, как ежик в известном мультике. Рядом, но не дотянешься.

Рекомендуется к просмотру:

Записки туриста: "Чем нас кормят эстонцы?"

Чем эстонским кормят туристов в Ида-Вирумаа (фото)

Таллин с самой высокой точки Прибалтики

Молодые рестораторы стали теперь еще и начинающими пивоварами

Опубликовано: луарвик 22|08|2017 || Просмотров: 3967

Взять в аренду старинный замок, открыть в нем ресторан, а через три года — в старой кузнице еще и собственную пивоварню. Согласитесь, очень даже нестандартное «хобби»...

Яннер Эскор и Сигрид Вялбе: главное в бизнесе - творческий подход.Светлана Зайцева.

Хобби, которое стало семейным бизнесом

С четой Яннер Эскор и Сигрид Вялбе, которые в 2014 году взяли в аренду старинный замок Пуртсе, мы познакомились год назад в пресс-туре, который организовал для журналистов Ида-Вирумаа туристический кластер уезда. Признаться, знакомство с ними произвело на меня тогда большое впечатление, о чем я и рассказала читателям «Виру Проспекта» («Замком Пуртсе сегодня управляет молодая семья», «Виру Проспект» 13 июля, 2016 г. ).

Рекомендуется к просмотру:

В Кохтла-Ярве появилась торговая площадь с десятью киосками, освобожденными от арендной платы

Пивоварня Põhjala в Таллинне — как варят настоящее крафтовое пиво

Как зерно из Эстонии вывозят

Чем эстонским кормят туристов в Ида-Вирумаа (фото)

Опубликовано: Olleg 07|06|2017 || Просмотров: 5517

Наша гостья из Москвы задалась целью попробовать эстонские блюда и поделиться фотографиями с читателями. Что для нас особенно ценно, репортаж она сделала на основе отдыха в Ида-Вирумаа.

Самое интересное в любом путешествии - это пробовать местную кухню, не вездесущие бургеры, пиццы и нудлы, а именно местное. Так страна становится понятнее. В Эстонии за местной кухней пришлось побегать, предлагаю вам небольшую экскурсию по тому, чем кормят эсты. Отчасти эстонская кухня - это еда крестьян, она простая, из того, что есть в достатке, но сытная. Также традиционно в ней много рыбы и других морепродуктов. Большое влияние на эстонскую кухню оказали кухни Германии, Швеции и России. Однако давайте смотреть. Далее мы изучим меню двух отелей и двух ресторанов.

Рекомендуется к просмотру:

Высокая кухня по-эстонски

На велосипеде из России в Эстонию и обратно

В Ида-Вирумаа фосфоритные исследования поставлены на долгую паузу

Новости от наших партнёров в Москве

Ria.city

123ru.net

Когда нужно и не нужно уведомлять ФНС о начисленных налогах

Скандалы с арестами в Минобороны. Информация "под грифом": Что хранят секретные папки

Состоялась Байкальская театральная школа в Бурятии: Россия и Культура, Дети

Стали известны время и место церемонии прощания с журналистом Кононенко

Музыкальные новости

Bigpot.news

Дети из Узбекского землячества Бурятии увидели театр кукол «Ульгэр»: Россия и Культура

Инсайты, стратегии и нетворкинг для профессионалов: 21 июня пройдет ежегодный форум «Спорт и Бизнес»

«СВЯТОЙ ЛЕНИН» правит миром, расшифровал «ДНК В.И.Ленина», отменяет налоги. И… отключает институты времени. Разгадка «научных теорий заговоров».

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о роли несырьевого экспорта в российской экономике

Новости Москвы

29ru.net

В Бурятии театр готовит премьеру о войне СССР и Монголии с Японией: Россия, Культура, Победа

Когда нужно и не нужно уведомлять ФНС о начисленных налогах

Стали известны время и место церемонии прощания с журналистом Кононенко

На арест начальника управления кадров Минобороны Кузнецова подали жалобу

Экология в Москве

Life24.pro

"Глория Джинс" открывает первые магазины Ready! Steady! Go!

Глава Центробанка РФ: "Я вижу в ЦФА большой потенциал"

Делаем образ стильным при помощи одной яркой детали

Не чувствую руку: Доктор Кутушов рассказал к чему приводит частое онемение конечностей

Спорт в Москве

News.tennis

«Спартак» подарит Циципасу клубную футболку

Ангеліна Калініна поступилася восьмій ракетці світу Саккарі на турнірі WTA 1000 у Римі: результат

Медведев с трудом одолел 121-ю ракетку мира на турнире в Риме

Соболенко вышла в полуфинал турнира WTA в Риме

Москва на Moscow.media

News24.pro

"Горизонт" побывал в получившем две звезды "Мишлен" ресторане: меню из шести блюд – 160 евро

Высокая кухня по-эстонски

Молодые рестораторы стали теперь еще и начинающими пивоварами

Хобби, которое стало семейным бизнесом

Чем эстонским кормят туристов в Ида-Вирумаа (фото)

Читайте на 123ru.net

Павловский Посад

Дзержинский

Пушкино

Наро-Фоминск

Частные объявления в Москве, в Московской области и в России

Новости от наших партнёров в Москве

Когда нужно и не нужно уведомлять ФНС о начисленных налогах

Скандалы с арестами в Минобороны. Информация "под грифом": Что хранят секретные папки

Состоялась Байкальская театральная школа в Бурятии: Россия и Культура, Дети

Стали известны время и место церемонии прощания с журналистом Кононенко

Дети из Узбекского землячества Бурятии увидели театр кукол «Ульгэр»: Россия и Культура

Инсайты, стратегии и нетворкинг для профессионалов: 21 июня пройдет ежегодный форум «Спорт и Бизнес»

«СВЯТОЙ ЛЕНИН» правит миром, расшифровал «ДНК В.И.Ленина», отменяет налоги. И… отключает институты времени. Разгадка «научных теорий заговоров».

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о роли несырьевого экспорта в российской экономике

В Бурятии театр готовит премьеру о войне СССР и Монголии с Японией: Россия, Культура, Победа

Когда нужно и не нужно уведомлять ФНС о начисленных налогах

Стали известны время и место церемонии прощания с журналистом Кононенко

На арест начальника управления кадров Минобороны Кузнецова подали жалобу

"Глория Джинс" открывает первые магазины Ready! Steady! Go!

Глава Центробанка РФ: "Я вижу в ЦФА большой потенциал"

Делаем образ стильным при помощи одной яркой детали

Не чувствую руку: Доктор Кутушов рассказал к чему приводит частое онемение конечностей

«Спартак» подарит Циципасу клубную футболку

Ангеліна Калініна поступилася восьмій ракетці світу Саккарі на турнірі WTA 1000 у Римі: результат

Медведев с трудом одолел 121-ю ракетку мира на турнире в Риме

Соболенко вышла в полуфинал турнира WTA в Риме

Патриотическую акцию «Синий платочек» провели в Нижнем Новгороде в день прибытия «Поезда Победы»

Дмитрий Бикбаев готовит премьеру театрального проекта, основанного на личных переживаниях

Под зеленым куполом

Из-за паводка на севере Омской области ограничено движение на участках трассы Тевриз – Александровка

Топ новостей на этот час в Москве и Московской области