Добавить новость

Идея для завтраков, удивительные калитки и дикий кабан с «Гастрономической карты России»: как мы заново открыли для себя ресторан «Карелия»

ресторан карелия, калитки

ресторан карелия, калитки

Тот редкий случай, когда знаковое для города место (одно из последних таких, а потому еще более ценное) одновременно сумело стать открытием. Ресторан с большой историей и туристическая достопримечательность – это хорошо, но что нового и действительно необычного смогли найти здесь мы – жители Петрозаводска? Расскажем про родную карельскую кухню в авторском прочтении, составим наш рейтинг блюд в ресторане «Карелия» и поделимся идеями для завтраков и праздников. Спойлер: вам точно нужна на вечеринку калитка-гигант!

Ресторан – Карелия: кухня с северным характером

Ресторан, который так тесно связан с биографией города, в особом представлении не нуждается. Все, кто родились и живут в Петрозаводске, знают, что «Карелия» – это набережная Гюллинга, 2, знаменитый панорамный вид на озеро, уютная атмосфера, идеальные банкеты, блюда европейской и карельской кухни. И работает вся эта магия не только для гостей одноименного отеля.

карельская кухня, ресторан карелия

ресторан карелия

Авторская концепция, локальные продукты (свежая рыба, лесная дичь, грибы, напитки из карельских ягод, трав и мёда) и интересная подача позволяют заново открыть для себя знакомые вкусы и полюбить их еще больше. При этом меню создано с уважением к карельской кухне и нашим воспоминаниям о бабушкиных калитках.

«Хитрый зверь» и суперкалитки: что в первую очередь будем пробовать в ресторане «Карелия»

В наш личный топ сразу записываем калитки от шеф-повара с оригинальными начинками: копченой олениной и луковым мармеладом, слабосоленым сигом и зернистой горчицей, с уткой или обожженной форелью. «Дикий кабан с полей Толвоярви» – рекомендация гостей и команды ресторана. Это стейки из дикого кабана на гриле, которые подают с брусничным соусом и толченым картофелем в корзинке из ржаного теста. Некоторые блюда в меню, в том числе и «Дикий кабан», отмечены, как участники федерального проекта «Гастрономическая карта России». Это значит, что вы пробуете настоящий хит, представлявший Карелию на гала-ужине в Москве.

дикий кабан, карельская кухня, ресторан карелия

карельская кухня, ресторан карелия

Сочную котлету из кабана выбрали также для начинки фирменного бургера «Хитрый зверь» (в восторге от названия!). Бургер мощный – больше полкило гастрономического счастья. Еще мы любим пельмени, а здесь и их переизобрели, добавим карельских начинок: мяса кабана и фарша судака и горбуши в шпинатном тесте. Из десертов сразу приметили муссовую «Шишку» с черной смородиной, блюдо-логотип ресторана.

бургер, ресторан карелия

карельская кухня, ресторан карелия

Вместо пиццы на праздник в редакцию в следующий раз закажем калитку-гигант – в ресторане «Карелия» пекут такие суперкалитки на компанию. Искусством приготовления калиток здесь охотно делятся на мастер-классах, а это тоже прекрасная идея для корпоратива или дня рождения.

Где позавтракать в Петрозаводске

Отдельный совет – приезжайте в «Карелию» на завтраки! В большом зале (тот самом, где обычно проходят банкеты) ежедневно с 7:00 до 11:00 организуют шведский стол. Стоимость для одного гостя – 650 рублей. Для жителей города это предложение тоже действует! А с 11:00 до 12:00 в основном зале ресторана предлагают специальное меню завтраков с блинами и сырниками, домашней гранолой с клубнично-йогуртовым соусом и тостами с форелью и яйцом пашот… Сытную классику для хорошего начала дня тут тоже разнообразили локальными продуктами.

И еще немного больше, чем кухня

Пространство ресторана, меню и сервис подходят под любой сценарий: неторопливый завтрак и шумный семейный обед, свадебное торжество и деловая встреча…

обед, ресторан карелия

карельская кухня, ресторан карелия

По будням с 12:00 до 16:00 здесь предлагают бизнес-ланчи – когда на счету каждая минута, решает не только крутое меню, но и удобная парковка. А для романтического ужина можно выбрать, к примеру, джазовую пятницу. Джазовая классика, поп, соул, каверы на мировые хиты – афишу на будущий уикенд можно найти в группе, и вход на выступления всегда свободный.

А вот чего мы ждем с особенным трепетом, так это теплой погоды и открытия террасы! Площадку с видом на парк и онежские волны оформят декоратор и садовник, а команда ресторана обещает гастроужины с дегустациями – карту напитков сейчас активно дополняют. На террасе, конечно, можно будет и просто пообедать и поужинать.

Любители северной кухни и искатели свежих гастрономических впечатлений такую красоту точно не пропустят. Ресторан «Карелия» открыт для вас ежедневно с 11:00 до 23:00, по пятницам и субботам (живая музыка, вы помните) – до 1:00. Телефон, чтобы узнать подобности обо всех предложениях и забронировать стол: + 7 (921) 727-10-10. Также в список полезных контактов: vk.com/restaurant_karelia

Реклама. ООО «Северная Звезда». ИНН: 7801716303. erid: 2Vtzqvh2kDZ

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Москве

Ria.city

Тарасова: вижу Туктамышеву хорошим тренером

Собянин предупредил москвичей о ливнях и возможных смерчах 20 июня

В Нижнем Новгороде арестовали экс-управляющую модельным агентством, которое обмануло 80 человек

Грозы и сильный ветер ожидаются в Москве в четверг, возможны смерчи — Собянин

Музыкальные новости

Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: Учащиеся Гурульбинской школы восхитились мастерством жонглирования, игрой с хула-хупами, иллюзионистами цирка Бурятии

Футбольный фестиваль «ЦСКА — Все сюда!» провели в Одинцове

Как Россия уступила Азербайджану значительные территории Дагестана и два села

Владимир Путин, Дмитрий Медведев, Анатолий Голод: ПРИЗНАНИЕ НАТО НАДО ПРИМЕНЯТЬ!

Новости Москвы

Химкинские росгвардейцы показали отличные результаты на объектовой тренировке

Название для новой железнодорожной станции выберут в Химках

Следователь рассказала, что фигуранты дела о массовом отравлении пытались уничтожить улики

Конференция «AICONF СтроимПросто: интеллект и строительство» пройдет в столице

Экология в Москве

Фрукт с сюрпризом: доктор Кутушов рассказал, чем опасен съеденный червь

Россиянам предложили премиальные туры сразу в 2 страны: рейсы начнутся из 8 российских городов

Где реально можно купаться летом в Москве и Подмосковье: 8 пляжей которые оборудованы для летнего отдыха

Blumarine, коллекция Resort 2025

Спорт в Москве

Россиянка Людмила Самсонова выиграла турнир WTA в Хертогенбосе

Рублёв и еще два российских теннисиста не сыграют на Олимпиаде в Париже

«Надо чем-то жертвовать». Арина Соболенко отказалась ехать на Олимпиаду в Париже

Людмила Самсонова не отдала голландскую траву // Она продолжила серию российских побед на теннисном турнире в Хертогенбосе

Москва на Moscow.media

Бесплатный билет в музеи Зеленоградска от «ПАРАDOX» и BelkaCar

Зелёная щурка.

Кинотеатр GOS-FILM: твой гид в мире фильмов

Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы







Топ новостей на этот час в Москве и Московской области

Rss.plus





СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *