Диетолог Русакова: резкий отказ от фастфуда может сопровождаться «синдромом отмены»

Врач-диетолог кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, что резкий отказ от некоторых продуктов, например от фастфуда, может сопровождаться «синдромом отмены».

«Сахаросодержащие продукты стимулируют выброс дофамина, из-за чего формируется привычка. Человек начинает чувствовать непреодолимую тягу к сладкому, а при резком отказе от него может столкнуться с головными болями, усталостью и раздражительностью», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».

По её словам, наиболее опасен в такой ситуации фастфуд, так как он содержит избыточное количество сахара и жиров.

В свою очередь, врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой» перечислила самые полезные начинки для блинов.

Как считает эксперт, с несладкими блинами хорошо сочетаются тушёные грибы или капуста, фарш, слабосолёная рыба или икра.

Для сладких блинов подойдут, в частности, печёные яблоки.

«В яблоках содержится большое количество клетчатки и пектина, а корица понижает тягу к сладкому и помогает транспортировать инсулин в клетки», — отметила Соломатина.

Полезными она назвала также творог и сухофрукты.

Ранее доцент Финансового университета при правительстве России Пётр Щербаченко подсчитал стоимость недельного рациона для четырёх популярных систем питания и выявил неожиданные закономерности.