УрБК, Москва, 01.06.2016. За прошедший год средняя стоимость шоколада выросла на 21,4%, а с 2014 года на 76%. Об этом сообщает пресс-служба Центра исследования кондитерского рынка (ЦИКР). Средняя стоимость 100 гр. шоколада в России в апреле 2016 года составляла 78,1 руб. В среднем в России за 100 руб. можно купить одну целую и одну треть плитки шоколада. В Свердловской области этот показатель равен 1/4 шоколадки. Самыми «дорогими» регионами с точки зрения сладостей оказались Дальневосточный, Северо-Западный и Крымский федеральные округа. Причем самый дорогой в стране шоколад продается на Чукотке, в Череповце и в Магаданской области. В Мурманске, на Камчатке и в Норильске при покупке обычного шоколада едва хватает 100 руб. Наиболее дешевый шоколад в России продается в Ингушетии и Калмыкии, здесь на 100 руб. можно купить более двух плиток шоколада. Кроме того, в числе крупных регионов с наиболее доступным шоколадом вошли Екатеринбург, Омск, Саратов, Казань и Пенза. «Шоколад — наиболее универсальный и распространенный вид сладостей, присутствующий во всех уголках страны независимо от культурных и экономических особенностей региона. Также он является наиболее универсален с точки зрения рецептур и упаковки», — говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. Как отмечают аналитики ЦИКР, основное влияние на розничную цену оказывают розничные наценки, себестоимость производства шоколада, расходы на продвижение, конкуренция и логистика. В более удаленных регионах цены выше из-за более высоких наценок и большей логистической составляющей, что отчасти поддержано еще и относительно высокой покупательной способностью местных жителей в ряде таких регионов.
