Ветеринары зафиксировали описторхоз у щуки и карася в Новосибирской области

В Краснозерском районе Новосибирской области ветеринары зафиксировали случаи описторхоза у щуки и карася. Эти рыбы ранее считались относительно безопасными с точки зрения этого паразитарного заболевания, сообщил «ФедералПресс» .

Новые данные разрушают миф о том, что хищные виды рыб, такие как щука и окунь, не могут быть носителями опасного паразита. Исследования показывают, что возбудитель способен мутировать и приживаться даже в таких видах.

Традиционно описторхоз чаще всего встречается у представителей семейства карповых: язя, леща, плотвы, ельца, линя, красноперки, чебака, жереха, уклеи, гольяна и других. При этом морская рыба не подвержена заражению этим паразитом. Однако теперь спектр потенциально опасных видов заметно расширился.

Заражение человека происходит при употреблении сырой, недостаточно термически обработанной или слабосоленой рыбы. Личинки паразита через кишечник проникают в печень и желчные протоки, а также могут поражать поджелудочную железу. Первые симптомы могут проявиться спустя 2–4 недели после заражения и сохраняться до двух месяцев. К типичным признакам относят повышение температуры, головные, мышечные и суставные боли, а также дискомфорт в правом подреберье. Заболевание нередко протекает бессимптомно.

Ветеринары призывают жителей региона быть предельно внимательными при покупке и приготовлении речной рыбы и обязательно подвергать продукт полноценной обработке.