Роспотребнадзор: отравление 36 детей в Орске возникло из-за стафилококка в йогурте
В Роспотребнадзоре сообщили о том, что причиной острой кишечной инфекции, которая возникла у 36 детей в Орске, стал произведенный на Новотроицком молокозаводе йогурт.
Специалисты собрали для анализа биоматериал детей и йогурт - результаты экспертизы показали, что в образцах был обнаружен стафилококковый энтеротоксин А. Он представляет собой белок, который взаимодействует с мембраной клетки организма человека и способствует проникновению в нее стафилококка. Стафилококковый энтеротоксин А может выступать в роли аллергена — вещества, способного вызвать развитие аллергических реакций.
Вчера, 11 июля стало известно о 36 случаях отравления детей 3–6 лет, у всех наблюдались одинаковые симптомы. Госпитализировано восемь пациентов, их состояние оценивается как средней степени тяжести. Все они были воспитанниками разных детских садов города.
В ведомстве отметили, что эпидемическая ситуация возникла из-за грубого нарушения санитарно-эпидемиологических правил (хранение и транспортировка продукции при температуре выше +40° С). Сейчас рекомендовано не употреблять молочные продукты Новотроицкого молокозавода, произведенные 11 июля. Временно поставки всей продукции с предприятия приостановлены как в социальные учреждения, так и в розничную сеть.