Роспотребнадзор назвал причиной отравления десятков детей в Орске стафилококк в йогурте
В Роспотребнадзоре сообщили о том, что причиной отравления 36 детей в Орске стал произведенный на Новотроицком молокозаводе йогурт, где нашли стафилококковый энтеротоксин А.
В ведомстве отметили, что для анализа был собран биоматериал детей и йогурт. Стафилококковый энтеротоксин А может выступать в роли аллергена — вещества, способного вызвать развитие аллергических реакций.
Вероятно, ситуация возникла из-за грубого нарушения санитарно-эпидемиологических правил — хранении и транспортировки продукции при температуре выше +40 градусов.