Сурма или сарма – как правильно написать это зимнее лакомство?

Самые досадные орфографические ошибки в болгарском языке

Наряду с обменом рецептами и написанием меню для конвертов, в которых неизбежно присутствуют Сармы, замечено наличие массовой ошибки в написании слова. Сарма или сарма – как правильно назвать эти традиционные для праздников зимние лакомства?

Сурма или Сарма

Хотя до 2002 года эти два слова считались правильными и были дублетами, сегодня мишура и сарма не являются взаимозаменяемыми. Более того, эти два слова имеют совершенно разные значения, и использование одного вместо другого кажется носителям языка нелепым и юмористическим.

Блюдо, которое мы готовим к праздникам, состоящее из риса и овощей с мясным фаршем или без него, завернутых в капусту или виноградные листья, называется сарма. Его часто пишут ошибочно, так как на слуху – мишура, с буквой «у». Мишура, однако, слово с другим значением и относится к посеребренным или позолоченным медным нитям, которые используются для шитья и вышивания, или к самой ткани, в которую эти нити вплетены.

В нашей истории, жизни и любви мы часто говорим о мишуре и она является неотъемлемой частью нашего народного творчества, но мы часто допускаем ошибку в ее написании, и вероятной причиной того, почему мы стесняемся писать мишуру или сарму, является именно то, что эти два слова были дублетами примерно 20 лет назад, и старшие поколения до сих пор помнят и применяют старые правила.

20 самых распространённых орфографических ошибок

Происхождение Мишуры и Сармы

Происхождение этих двух слов также различно. Если мы будем знать, что блюдо сарма происходит от турецкого слова сарма, а тканевая сарма от sırma – опять же турецкое слово, то у нас будет меньше шансов ошибиться в написании вкусной сарма и интересной ткани с благородными нитями. Знание происхождения двух слов, их корней становится облегчением, подсказкой, как написать традиционное блюдо, когда мы забываем, является ли а или є правильной гласной буквой.

Ударение в этих двух словах также падает в другом месте. Мы также должны иметь это в виду, когда колеблемся, подходит ли мишура или сарма. В сарма ударение падает на первый слог и падает на букву «у», а в сарма — на последний слог и падает на букву «а».

Интересный, но неприятный факт: сарма так часто пишется с ошибкой на букву «у», что мы скорее обнаружим, что блюдо написано именно так, чем правильно. И наверное, хоть и важна орфография, но традиция важнее, и давайте не будем забывать рецепт вкуснейшего блюда, несущего в своих хрупких листочках дух Болгарии, надежду, традиции и веру, с которой вся семья собирается вокруг стол каждый год — светлые праздники.