Цена ошибки - смерть. Почему погибли люди, хлебнувшие «Мистера сидра»
Трагедия в Поволжье, где люди отравились напитком «Мистер сидр», уже унесла жизни как минимум 28 человек, десятки пострадали. Чем дальше в ней разбираешься, тем больше хочется восклицать: «Как все запущено!». Новости от правоохранительных органов и медиков, поданные коллегами с хайповыми заголовками, еще больше запутали картину, в которой смешанным — причем в самом плохом смысле этого слова — оказалось все на свете.
Aif.ru вместе с экспертами попытался разобрать эту историю, забив ее на простые вопросы. Эксперты подсказали верные ответы.
1. Каким напитком отравились люди?
Член президиума правления общественной организации «Опора России» Алексей Небольсин: Это был пивной напиток. Компания ООО «АНДИ», выпускавшая напитки под маркой «Мистер сидр», ни одного грамма ни сидра, ни пива не произвела. У нее нет для этого даже оборудования, чтобы проводить необходимое брожение. Просто брали вкусовые добавки, разводили спиртом до нужной крепости, разливали в кеги и поставляли на продажу. Настоящим сидром никто никогда не травился. Подобные случаи раньше были с любителями крепких алкогольных напитков, которые брали свои «пузыри» в подворотнях, теперь очередь дошла до пивных напитков.
2. Все напитки «Мистер сидр» опасны?
Небольсин: Первая отгрузка этой марки была 20 июня прошлого года. До 20 мая этого года — 11 месяцев — все было нормально, видимо, на производство попадал пригодный для употребления внутрь этиловый спирт. Но две недели назад что-то пошло не так. Сначала была информация, что вместо этилового спирта в напитках оказался ядовитый метиловый, потом обнаружили другие вещества. В любом случае — подкрашенную воду развели каким-то неправильным спиртом. Когда это пойло дошло до розницы, люди стали травиться.
3. Почему «Мистер сидр» — не сидр, а пивной напиток?
Юрист, руководитель Центра правопорядка в г. Москве и Московской области Александр Хаминский: Практически все продукты питания должны отвечать требованиям государственных стандартов. В данном случае речь идет о ГОСТ 31820-2015. Он допускает два способа получения продукта — путем спиртового брожения свежего яблочного сусла или тоже брожения, но уже восстановленного яблочного сока. То есть крепость получается именно за счет брожения, метанолу там взяться неоткуда. Производителю нужна крепость в 1,2-6,0%. Можно добиться ее правильной технологией, можно подмешать спирт.
4. Как производитель напитков мог приобрести не тот спирт?
Хаминский: Производство и реализация сидра не относится к лицензируемой деятельности и, соответственно, не подлежит лицензионному контролю. Из-за этого закон о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта не позволяет производителю сидра приобрести этиловый спирт. Ведь по технологии производства ему спирт и не нужен! Из-за этого для незаконных манипуляций можно добыть только контрафактный спирт. Или суррогат.
5. Ядовитый напиток «Мистер сидр» произвел по ошибке?
Доцент кафедры информационных систем в экономике и менеджменте РЭУ имени Плеханова Александр Тимофеев: Скорее всего, просто перепутали два вида спирта. На производстве или поставщик поставил в грузовик не те канистры. Желание заработать и плохое знание химии — так и получилась трагедия.
6. Разве производителей пива и пивных напитков, сидра, а также прочего алкоголя никто не проверяет?
Хаминский: В марте прошлого года правительство ввело мораторий практически на все плановые проверки хозяйствующих субъектов. Теоретически по согласованию с прокуратурой можно добиться проведения внеплановой проверки, но по негласному правилу прокуроры крайне неохотно выдают соответствующие разрешения. Получается, что правительство на период экономических санкций принимает меры по снижению административного давления на бизнес, а пользуются этими послаблениями преступники, поставившие свои личные интересы выше чужих жизней.
7. Как мог напиток называться «Мистер сидр», если он не имел к сидру никакого отношения?
Небольсин: Это законно. Вы можете зарегистрировать бренд «Кефирка» и продавать под ним водку. Или открыть фирму «Чай», а выпускать коньяк. «ОПОРА России» еще восемь лет назад выступала с инициативой запретить назвать алкогольные напитки именами, схожими с названиями других видов алкогольной продукции. Все покивали головами, но нормативным требованием это не стало.
8. То есть даже если на этикетке написано «Сидр» или «Пиво», это ничего не гарантирует?
Депутат Госдумы Александр Толмачев: Возможно, стоит, по аналогии с «молокосодержащими продуктами», обязать производителей и алкогольной продукции просто и ясно называть, что они налили в бутылку. Пишешь «сидр» — хоть «Мистер сидр», хоть «Месье», так и наливай сидр. Следить за тем, чтобы продукция соответствовала государственным стандартам качества, должны уполномоченные на это государственные органы.
9. Маркировка «Честный знак» должна была отсечь от рынка недоброкачественную продукцию, к напиткам в кегах она уже применяется. Почему не получилось?
Небольсин: На этот вопрос должно ответить следствие. С 1 апреля 2023 года все кеги с напитками для розлива должны быть маркированы. Как через два месяца после нововведения такая продукция попала в магазин — очень хороший вопрос.
10. Это единичный случай или такие же «сидры» могут оказаться в любых наливайках?
Небольсин: Все случаи отравления алкоголем, что сейчас в Поволжье, что до этого в Екатеринбурге и Оренбурге, были связаны со спиртом, который нелегально продавала одна и та же закавказская династия. Вполне возможно, что и кто-то еще из производителей решит воспользоваться подобной схемой. Хотя сейчас грядут проверки, магазины тоже насторожились, сомнительную продукцию никто брать не будет.
11. Какие еще напитки в наливайках могут быть такими же опасными, как «Мистер сидр»?
Небольсин: Не стоит брать пивные напитки со вкусами других напитков. У «Мистер сидр» было около тридцати наименований пивных напитков: «Виски-кола», «Бабл Гам», «Ром-кола», «Пинаколада», «Шампань Асти» и так далее. Химичат или с крепким алкоголем, или с такими коктейлями. Просто пиво или сидр подделывать не имеет смысла.