Роспотребнадзор 15 сентября запустил в пяти регионах страны систему мониторинга за состоянием питания различных групп населения (включая детей), сообщается на сайте ведомства. Проект реализуется в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья».Мониторинг запустили в Башкирии, Московской, Самарской, Свердловской и Омской областях. Проведение исследований будет организовано путем опроса и анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. Опрос и анкетирование родителей проведут специалисты Роспотребнадзора при участии ученых из Института питания и других научно-исследовательских центров Московской области, Перми и Новосибирска.«Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное насколько рацион отвечает принципам…
