Ограничения из-за COVID-19 не помешали большинству пермских кафе и ресторанов завершить прошлый год с прибылью, а некоторые из них смогли улучшить свои финансовые результаты по сравнению с предыдущим годом. Эксперты поясняют, что остаться на плаву общепиту помогли меры господдержки и оперативный переход на новые форматы работы: доставку, электронные продажи и оказание услуг кейтеринга для предприятий. Впрочем, часть игроков не смогли противостоять кризису — отдельные заведения получили по итогам года убытки либо совсем прекратили работу.
