РЕПОРТАЖ: битва поваров и большая уха
Гастрономический фестиваль «Рыбная неделя в Москве» проходит в столице
Больше 250 тонн морепродуктов и свыше 30 видов рыбы из всех промысловых районов России доставили в столицу участники традиционного гастрономического фестиваля «Рыбная неделя в Москве».
С Дальнего Востока привезли гребешки, крабов, креветки, из Мурманска - палтуса, из Карелии - форель, из Якутии - муксуна и омуля. Крупнейшая фестивальная зона расположилась между двумя площадями - Манежной и Революции.
Здесь же готовят шеф-повара. В меню есть уха по-московски, пельмени с рыбой и крем-сыром, филе трески в красном кляре с картофелем по-деревенски и котлета из мурманской трески на булочке.
На «Рыбной неделе» сварят «Большую уху»: более 100 л приготовят на Пушкинской набережной в Парке Горького. Пройдет и битва поваров-блогеров, а на Гольяновском пруду и Коломенской набережной - чемпионат по рыбалке.
Подробнее в сюжете.