В конкурсе на звание лучшего кондитера все приготовленные участниками торты отдадут ветеранам
В гостинично-деловом центре «Арктика» стартовал ежегодный городской конкурс «Гермес», в рамках которого в мастерстве соревновались мурманские кондитеры.
Общегородской конкурс «Гермес» организован комитетом по экономическому развитию администрации города Мурманска. Он направлен на укрепление общественного статуса предпринимателя, расширение деловых возможностей, повышение культуры и качества обслуживания населения. Ежегодно для конкурса разрабатываются новые номинации. В нынешнем году впервые в конкурсе была представлена номинация на лучшее оформление кондитерских изделий. Представители самых разнообразных крупных предприятий общественного питания на протяжении двух часов создавали свои кондитерские шедевры в надежде получить признание авторитетного жюри. "Мы не оцениваем вкусовые качества изделия, мы делаем акцент на оформление тортов, – комментирует заместитель председателя конкурсной комиссии, заместитель председателя комитета по экономическому развитию администрации города Мурманска Ирина Парская. – Оценивается творческий подход, мастерство, художественный вымысел, сложность изделия". Результаты конкурса станут известны в конце мая, после того, как пройдут две другие номинации. Жюри предстоит выбрать лучшего флориста и лучшего администратора гостиничного сервиса. А все приготовленные во время конкурса торты, в честь дня победы, передадут ветеранам.