Таков прогноз Института конъюнктуры аграрного рынка. За 2015 – 2016 год производство сахара в России может достичь 5,15 миллионов тонн. Дело в том, что за прошлый год, валовой сбор сахарной свеклы вырос на 13,8 % - до 37,8 миллионов тонн. Таким образом, доставка свеклы в отдельных регионах будет продолжаться и в течение января.Следует отметить, что на конец декабря из собранного урожая уже выработано свыше 5 миллионов тонн сахара. Ожидаемый итог в производстве за сезон в 5,15 миллионов тонн может стать абсолютным рекордом в истории России.Таким образом, прошедший год для отрасли был весьма успешным. Средняя урожайность агрокультуры увеличилась на 2,5 %. Особенный рост был отмечен в Центральном Черноземье. Выросла и сахаристость свеклы, а также скорость и качество переработки. Последнее – во многом итог проведенный предприятиями модернизации производства, позволившей снизить, к примеру, расход условного топлива на заводах.
