Food Foundation: Великобритания зависит от импорта фруктов и овощей

Великобритания испытывает уязвимость перед скачками цен на продукты из-за зависимости от импорта фруктов и овощей. Страны-поставщики испытывают климатические кризисы, что отражено в докладе Food Foundation. Импорт составляет 80% фруктов и 47% овощей.

Великобритания оказалась уязвимой перед резкими изменениями цен на продукты питания вследствие её зависимости от импорта фруктов и овощей из стран, подверженных последствиям климатического кризиса. Эта информация была представлена в докладе благотворительной организации Food Foundation.

В документе отмечается, что 18 из 20 государств, являющихся основными поставщиками продовольствия в Великобританию, характеризуются умеренной или высокой уязвимостью перед изменениями климата. Великобритания импортирует около 80% фруктов и 47% овощей, что ставит её в число стран, наиболее зависимых от внешних источников продовольствия в Европе.

Согласно докладу, хотя пять из девяти наиболее популярных у британцев видов фруктов могли бы успешно культивироваться на территории страны, в настоящее время она производит менее 40% от потребления этих фруктов. Основная часть овощей, таких как помидоры, грибы, перец, огурцы, лук, брокколи и зеленая фасоль, поступает в британские магазины из-за границы.

Несмотря на то, что страна обеспечивает себя зерном, мясом, молоком и яйцами, общий уровень самообеспеченности продуктами питания остаётся одним из самых низких среди крупных западноевропейских стран.

Также в докладе подчёркивается, что зависимость от импортных поставок становится всё более критичной на фоне глобальных климатических изменений. Межправительственная группа экспертов по изменению климата ООН предупреждает, что повышение температур может привести к снижению урожайности, тепловому стрессу растений и ухудшению качества фруктов, овощей и других сельскохозяйственных культур.