Врач Екатерина Кашух рассказала о важности правильного питания осенью

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» дала советы по правильному питанию осенью, подчеркнув важность белка и сезонных овощей для укрепления иммунитета. Она связала тягу к жирной пище с нехваткой витамина D и предостерегла от её избытка.

Гастроэнтеролог и врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух поделилась советами относительно правильного питания в осенний период. Её слова опубликовал RT.

Кашух пояснила, что осенью потребность организма в энергии может увеличиваться, так как ему требуется больше ресурсов для поддержания тепла. Поддержание стабильного уровня белка в рационе важно — его источниками могут быть нежирное мясо, рыба, яйца и бобовые. Врач связала повышенное влечение к жирной пище с нехваткой витамина D, но предупредила, что злоупотребление такой едой особенно вредно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и ожирении. Она рекомендует использовать масла холодного отжима для заправки салатов.

Кашух также рекомендует включать в рацион осенние овощи и фрукты, такие как:

Она подчёркивает, что клетчатка играет важную роль в поддержании микрофлоры кишечника, здоровье которого тесно связано с иммунной системой.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог высшей категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова отметила, что правильное питание способно продлить жизнь на 25-40 процентов. Она считает, что рацион человека оказывает значительное влияние на здоровье, особенно в пожилом возрасте.