Жаркое по-крестьянски, запеченное в булочке
Я брала булочки (6 шт.), которые нужно допекать в духовке до готовности (можно использовать любые, только не сладкие).
Срезать аккуратно верхушки и удалить мякиш (это я делала чайной ложкой).
Мясное филе (у меня около 400 г индюшки) нарезать маленькими кубиками и замариновать (соль, перец, приправы, чеснок, майонез).
Дать настояться минут 30-60 и обжарить на сковороде до готовности.
Картошку (у меня 2 средних) отварить и нарезать кубиками.
Шампиньоны (1 б.) порезать и обжарить с 1 луковицей, добавив соль и перец по вкусу.
Помидоры нарезать тоненькими полукольцами.
Сыр натереть на тёрке (я просто положила пластинками) .
Подготовленные булочки смазываем внутри майонезом и выкладываем слоями начинку: мясо + картошка + майонез + грибы + помидоры + майонез.
Сверху посыпаем сыром и ставим в нагретую до t-200°C духовку, минут на 15-20 (запекаем до румяности сыра).
Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!