Врач назвал семь самых полезных и дешевых продуктов

Диетолог Кристина Андерссон перечислила семь недорогих и полезных продуктов, пишет издание Svenska Dagbladet.

По мнению врача, в рационе обязательно должен присутствовать лук, поскольку в его составе есть витамины и другие полезные вещества. Помимо этого он обладает бактерицидным эффектом. Красный лук к тому же богат антиоксидантами.

Не менее важна капуста, в которой есть серосодержащие вещества, защищающие организм от рака. Однако тем, у кого есть проблемы с желудком, следует употреблять этот овощ в обработанном виде.

По словам специалиста, подходит для диетического питания и картофель. Она объяснила это тем, что в пересчете на одну калорию этот овощ очень хорошо насыщает организм.

Указала Андерссон и на пользу корнеплодов. Например, морковь, пастернак и разные виды свеклы содержат много минералов, являются источником углеводов и растительных волокон.

Овес, отметила диетолог, является источником пищевых волокон особого типа под названием бета-глюканы. Они положительно влияют на уровень сахара и холестерина в крови. Есть лучше цельное зерно, поскольку питательных элементов в нем больше.

Бобовые, например, фасоль, нут и чечевица, богаты белком и минералами. Причем консервированная фасоль сохраняет питательные свойства, однако стоит дороже.

Также много питательных веществ в яйцах, которые эксперт назвала «природными мультивитаминами» из-за содержания в них, хоть и в небольших количествах, почти всех необходимых человеку витаминов и минералов. Также в составе этого продукта много полезных жиров и антиоксидантов.