В Раменском округе собирают урожай модных салатов
В деревне Рыбаки Раменского округа идет уборочная кампания на полях фермерского агросоюза «За Родину». Здесь поспел урожай модных салатов, в том числе рукколы, которую сложно выращивать в климате Подмосковья.
Главный агроном Сергей Королев рассказал, что хозяйство работает в непрерывном цикле с конца апреля до конца сентября. За это время производят 21 посев рукколы и 24 посева шпината. Продукция отправляется напрямую поставщикам торговых точек, а затем свежая зелень появляется на полках сетевых магазинов и на прилавках рынков. На территории агропредприятия растут салаты Айсберг, Романо, Лола Росса, руккола, а также лук-порей и черешковый сельдерей. Доступной для реализации вся эта продукция становится с конца мая — начала июня и остается до осени. Подмосковный климат не совсем подходит для рукколы, что делает производство трудоемким. Основной враг урожая — избыточное увлажнение. Из-за дождей сбор приходится останавливать, так как сырую продукцию никто не купит — она быстро портится. Поэтому у специалистов мало времени на уборку урожая, иногда буквально несколько часов. Чтобы подстроиться под все условия, специалисты работают над новинками сортов и схемами питания растений. В прошлом году в хозяйстве внедрили датчики полива, показания которых выводятся на смартфон. Это позволило автоматизировать программу орошения полей. Также обновление коснулось и сельхозтехники. В этом сезоне парк машин пополнился специализированным клинером, который сотрудники называют «пылесосом для поля». После первой срезки рукколы аппарат поднимает листья, всасывает растительные остатки и пожелтевшие части растений, удаляя их с грядки. Это позволяет проводить дополнительные сборы урожая и значительно увеличивает чистоту и товарный вид конечного продукта.