На автовокзале Райчихинска из-за многочисленных нарушений на три месяца закрыли кафе

Специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку кафе «Экспресс», расположенного на автовокзале в Райчихинске. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. В частности, в заведении не работает канализационная система, воду в кафе привозят. Также помещениям требуется косметический ремонт – в углах стен обнаружены следы плесени.

Кроме того, в кафе отсутствует необходимый набор помещений, нет горячей воды, не работает локальная вытяжная система вентиляции над электроплитой и жарочным шкафом. Также отсутствует раковина для мытья рук персонала в производственном цехе, к ванне для мытья кухонной посуды не подведена горячая и холодная вода через смеситель, санитарная обработка технологического оборудования своевременно не проводилась, не проводились и мероприятия по защите объекта от грызунов, в кафе присутствовали мухи.

В холодильном оборудовании хранились продукты домашнего изготовления. Персоналом столовой не соблюдались правила личной гигиены. По результатам лабораторных исследований в смывах с рук бармена, с технологического оборудования и инвентаря были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Отсутствовали личные медицинские книжки персонала кафе.

В связи со всеми выявленными нарушениями был составлен протокол о временном запрете деятельности, проведено опечатывание технологического оборудования. Административный материал направлен в Райчихинский городской суд для принятия решения.

9 июня 2015 года Райчихинский городской суд признал владелицу кафе «Экспресс» виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьёй 6.б КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 90 суток, сообщает амурское управление Роспотребнадзора.