Горчица: почему не стоит часто её есть

Горчица, одна из самых популярных приправ в мире, известна своими полезными свойствами, такими как лечение простуды, ларингита и хронического кашля, а также способствование усилению кровообращения. Однако, несмотря на все ее пользу, горчица также может причинить вред нашему организму.

Во-первых, не стоит верить в миф о том, что горчица помогает похудеть. Исследование, проведенное American Society for Nutrition, показало, что горчица не оказывает влияния на изменение массы тела. Таким образом, она не может быть использована как средство для похудения.

Кроме того, частое употребление горчицы может вызвать изжогу. Избыток желудочной кислоты, вызванный изжогой, может привести к развитию эзофагита, заболевания, которое проявляется болезненным глотанием. Регулярная изжога также может создать риск появления язвы желудка и раковых опухолей в пищеводе.

Еще одним возможным негативным последствием употребления горчицы является гастрит. Из-за большого количества острой пищи слизистая оболочка желудка может воспаляться и становиться более восприимчивой к инфекциям. Это может привести к развитию гастрита, инфекционного заболевания, вызванного особыми бактериями, живущими в желудке. Флегманозный гастрит, самая опасная форма этого заболевания, может иметь серьезные симптомы и даже привести к смертельному исходу.

Кроме того, постоянное употребление горчицы может снизить чувствительность вкусовых рецепторов. Исследование, проведенное Мичиганским университетом, показало, что чем больше мы едим острый продукт, тем меньше спектр нашего вкусового восприятия. Восстановление чувствительности рецепторов может быть сложным процессом.