В каких ростовских магазинах обнаружили салаты с плесенью?

Специалисты Департамента потребительского рынка Ростовской области объявили об очередных результатах исследований

На Дону не первый год проверяют качество продуктов и непродовольственных товаров. Интересно, а сейчас нарекания у экспертов есть?

Специалисты Департамента потребительского рынка Ростовской области объявили об очередных результатах исследований, которые проводят в рамках работы по исследованию качества товаров.

На этот раз «под прицелом» оказались салаты с заправкой, которые готовят непосредственно в гипермаркетах Ростова-на-Дону.

Эксперты купили 11 образцов продукции. И в 55% из них в количестве, превышающем нормы, обнаружили микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, плесень.

Директор Департамента потребительского рынка области Ирина Теларова прокомментировала:

«На качество готовых кулинарных изделий влияют несколько факторов. Это условия хранения и переработки продуктов и вспомогательных компонентов, входящих в состав блюд; термическая обработка; санитарное состояние оборудования и инвентаря; условия хранения готовых кулинарных изделий. Если одна из составляющих этой цепочки нарушена, может пострадать качество готового блюда».

Среди производителей некачественных салатов, как сообщают в Департаменте, оказались гипермаркеты «Фрэш» (салат «Друзья»), «Лента» (салат «Столичный»), «Наш» (салат «Оливье»), «Перекрёсток» (салат «Мясной»), «Магнит» (салат «Оливье»), «О`КЕЙ» (салат по-домашнему).

Однако подчёркивается, что результаты исследований касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий – изготовителей.

Подробные результаты экспертиз можно увидеть на сайте: www.zppdon.ru.