Болельщиков, которые в следующем году приедут в Ростов-на-Дону на матчи чемпионата мира по футболу, ждет необычная развлекательная программа. Ну и конечно, футбольные болельщики познакомятся в Ростове с колоритной кухней всех народов юга России. В частности, как сообщает "Российская газета", в гастрономической и шашлычной столице юга России Чалтыре находится 130 заведений общепита, которые могут принять одновременно более десяти тысяч человек. При этом, все население армянского села составляет 16 тысяч человек. "Наши предки много путешествовали и стремились научиться готовить самые вкусные и интересные блюда разных стран. Тайны своего кулинарного мастерства они передали нам, и мы щедро делимся ими с нашими гостями. Любой посетитель - для нас гость", - рассказал шеф-повар одного из ресторанов Сергей Хрхрян. А он знает, что говорит - в 2016 году 18-летний парень из Чалтыря стал лучшим кулинаром России и одержал победу в IV Национальном чемпионате рабочих профессий WorldSkills Russia-2016, получив золотую медаль в компетенции "Поварское искусство". По признанию Хрхряна, готовить он любил с самого детства. Поначалу поварскому искусству его учили бабушки Азнив и Шура. Благодаря им он узнал, как печь пирожки и торты, а также лепить пельмени. В 15 лет устроился работать в местный ресторан помощником к известному повару и шашлычнику Сергею Насхулияну. На конкурсе WorldSkills Russia ему пришлось лучше всех приготовить семь видов угощений: несколько холодных закусок, рулет из птицы, рыбную кулебяку, птицу с двумя гарнирами и классический каталонский крем на сладкое.
