В донском мясе найдены листерии, опасные для мозга
Профессионалы регионального референтного центра Россельхознадзора отыскали в замороженных полуфабрикатах бактерии Listeria monocytogenes, опасные для человека и животных. Летом 2018 г. специалистами сектора в полуфабрикатах из мяса птицы «Бедро бескостное, без кожи, замороженное», произведенных в Ростовской области, найдены бактерии рода листерия — Listeria monocytogenes, опасные для человека и животных, содержание которых не допускается ТР ТС 021/2011 инженерный регламент пограничного союза «О безопасности пищевой продукции». Читать дальше...