Фольклорно-этнографический фестиваль "Праздник айрана на Медовых водопадах" собрал почти 7 тысяч гостей со всей страны и зарубежья
22 ОКТЯБРЯ. КЧР. В Карачаево-Черкесии сегодня состоялось тожественное открытие V Международного фольклорно-этнографического фестиваля карачаево-балкарской культуры "Праздник айрана на Медовых водопадах", собравшего только в первый день культурного форума почти 7 тысяч гостей из разных регионов страны и из-за рубежа.
Двухдневное мероприятие, направленное на сохранение и популяризацию уникальной и самобытной материальной и духовной культуры карачаево-балкарского народа, приветственным словом открыл глава администрации Малокарачаевского района КЧР Рамазан Байрамуков.
"Нас всех здесь собрал "Праздник айрана" - праздник фольклора, культурного сотрудничества, уникальных кавказских традиций. Фестиваль проходит уже в пятый раз, и мне особенно приятно отметить, что расширяется круг его участников и гостей. Наш фестиваль уже перешагнул границы российского региона, и, судя по контингенту участников, стал международным. Фестиваль из года в год знакомит туристов и гостей нашего региона с новыми гранями народного творчества, историей и культурой карачаево-балкарского народа. Он открывает новые таланты и сплачивает нас всех вокруг настоящих уникальных ценностей. Такие мероприятия отражают мир и согласие, царящие в нашей республике. Мы и в дальнейшем намерены активно сотрудничать с общественными организациями, развивать частно-государственное партнерство", - сказал он.
Особую благодарность руководитель муниципального образования выразил в адрес Главы республики Рашида Темрезова за поддержку разнообразных инициатив, и главным образом, развитие социально-экономической и духовной сферы Малокарачаевского района.
Он подчеркнул, что благодаря руководству субъекта, инвестиционный проект КЧР "Создание туристско-рекреационного кластера "Всесезонный туристско-рекреационный комплекс "Медовые водопады" вошел в федеральную целевую программу "Развитие внутреннего и въездного туризма (2011-2018 годы)", в которую включены всего 18 проектов, передает корреспондент РИА Карачаево-Черкесия.
Он также выразил слова огромной благодарности общественной организации "Къарачай Алан Халк" и владельцу туркомплекса за ежегодное проведение столь значимого фестиваля и активное развитие индустрии регионального туризма.
"За такую значимую работу и высокий вклад в развитие туризма Мусса Боташев удостоен звания "Заслуженный работник туриндустрии КЧР". Друзья, "Праздник айрана" – это, в первую очередь, праздник гостеприимства и радушия, желания дарить и обмениваться всем прекрасным, что у нас есть в народе. Отличного дня вам и незабываемых впечатлений", - завершил Р.Байрамуков.
Кроме того, отметив особую роль фестиваля в сохранении нравственно-этических, общественных и семейных норм поведения, традиций и обычаев, в адрес организаторов культурного мероприятия выразил слова благодарности имам центральной мечети Малокарачаевского района КЧР, заместитель муфтия республики Асхат-хаджи Чотчаев.
"Мусса Боташев не только успешный предприниматель, но и известный меценат. Он много помогал и помогает малообеспеченным семьям, постоянно материально поддерживает мечети района. Председатель Координационного центра мусульман Северного Кавказа, муфтий Карачаево-Черкесии Исмаил-хаджи Бердиев вынужден был уехать за пределы региона по делам, и поручил мне приятную миссию наградить Муссу Боташева и пожелать ему дальнейших успехов в предпринимательской и благотворительной деятельности", - сказал А.Чотчаев.
После чего под бурные одобрительные аплодисменты присутствующих имам вручил учредителю и организатору фестиваля медаль "За заслуги перед уммой Карачаево-Черкесской республики".
"Именно с этих мест по всему миру в начале XX века с подачи помещика Бекмурзы Байчорова и русской красавицы и микробиолога Сахаровой получил распространение по всему миру кефир - гыппы-айран и йогурт – джуут-айран. Об этом еще в 60-е годы прошлого века в газете "Известия", будучи в преклонном возрасте, писала сама Сахарова. Так, передача секретов изготовления айрана имела романтическое начало", - отметил Асхат-Хаджи.
В свою очередь, слова приветствия в адрес всех участников и гостей фестиваля высказал инициатор проекта и руководитель туркомплекса "Медовые водопады" Мусса Боташев.
"Изначально, пять лет назад я и не ожидал, что праздник завоюет такое внимание, интерес, станет таким масштабным. Планируя проведение этнографического фестиваля, мы не знали, как его назвать. В результате поиска, мы поняли, что бренд нашего народа – целительный напиток айран, который ко всему прочему имеет отношение и к распространению айрана в России. Я благодарю всех неравнодушных, кто ценит наш труд и помогает нам в реализации данного проекта. Я смею предполагать, что этот праздник вносит, пусть небольшую, но лепту в сохранение наших карачаево-балкарских традиций и обычаев", - сказал М.Боташев.
Словно в подтверждение слов предыдущего оратора выступил и Аубекир Узденов - заместитель руководителя общественной организации "Карачай алан халк", являющейся соорганизатором фестиваля.
"У каждого народа есть своя история, национальная одежда, культура, кухня. У всех горских народов было молоко, и из него делали разные блюда. У карачаевцев это, главным образом – айран. И в нашем народе напитку айран придается очень большое значение и смысл. Если гость приходит в дом, то первым делом, ему подают чашу айрана", - отметил А.Узденов.
Завершением официальной части празднества стало исполнение гимна, посвященного "Празднику айрана". Яркая музыкальная композиция была написана Халимат Кечеруковой специально к V этнографическому фестивалю и впервые была исполнена сегодня в день торжества.
После чего несколько тысяч участников праздника были приглашены к 500-литровой чаше с айраном, приготовленном по старинному национальному рецепту.
"Я сам из Пятигорска и постоянно бываю здесь. В этот раз привез и друзей из Москвы и Ростова-на-Дону, хотел познакомить с вашими обычаями и попробовать настоящего айрана. Он у вас, действительно, самый вкусный, самый хороший и полезный. Как врач, я рекомендую всем пить айран. Организация фестиваля и условия, как всегда, на высшем уровне, даже погода сегодня соответствовала. Все проведено с национальным колоритом, с кавказским гостеприимством и дружелюбностью, а это дорогого стоит", - поделился эмоциями с корреспондентом РИА Карачаево-Черкесия доктор-уролог из Пятигорска Сергей Тумасов.
Программа фестиваля была насыщенной, мероприятие прошло в форме конкурсных выступлений участников. Основу конкурсных работ составили театрализованные сцены фрагментов старинных праздников и обрядов, способствующие приобщению населения к традиционной культуре родного края, были организованы выставки артефактов крестьянской культуры, традиционная выставка декоративно-прикладного творчества народных умельцев.
Впервые был проведен конкурс на лучшее приготовление разновидностей хычина, где свое кулинарное мастерство участники показали приготовлением национального блюда с нетрадиционными, а порой и совершенно неожиданными начинками.
Кроме того, поскольку одной из приоритетных задач проведения культурного форума является поддержка и развитие художественного творчества в области декоративно–прикладного искусства, были организованы выставки-ярмарки вязанных шерстяных изделий, а именно кийизов, платков, национальной одежды "Этно – Мода", кузнечных изделий, орудий труда. Также состоялись интересные и познавательные мастер-классы по кузнечному искусству и вязанию на спицах.
Вместе с тем в программе были предусмотрены и спортивно-массовые состязания. Все желающие гости, независимо от профессионализма и возраста, смогли попробовать силы в чемпионате по борьбе на поясах "Тутуш" и по метанию камня.
На второй день праздника состоится выставка-выводка карачаевских лошадей лучших производителей среди внутрипородных типов по характерному, массивному и верховному типу. Также гостям будет представлена показательная джигитовка.
Отметим, что информационный холдинг "КЧР Медиа", в который входит наряду с РИА "Карачаево-Черкесия" Телеканал "Архыз 24" и радиостанция "КЧР FM", было отмечено Благодарственным письмом организаторов V Международного фольклорно-этнографического фестиваля карачаево-балкарской культуры "Праздник айрана на Медовых водопадах" за активное информационное сотрудничество.