«Как у бабушки!»: псковичам рассказали о полезных свойствах топленого молока
«В лучших русских традициях на нашем производстве при приготовлении "топлёнки" используется только натуральное молоко, которое томится почти шесть часов при высокой температуре до приобретения красивого карамельного оттенка и насыщенного сливочного вкуса», - сообщили на предприятии.
При этом продукт сохраняет свои полезные свойства и даже приобретает новые: увеличивается количество железа, жиров, фосфора, кальция, витамина D. А его аромат напомнит о знакомом многим с детства молоке из печки.