Кофе без кофеина улучшает сон и память, обычный снижает тревожность

В эксперименте участвовали 62 добровольца в возрасте от 30 до 50 лет.

Исследователи из University College Cork выяснили, что регулярное употребление кофе меняет состав кишечной микрофлоры, а через неё может влиять на настроение, память и общее состояние организма. Результаты опубликованы в Nature Communications.В эксперименте участвовали 62 добровольца в возрасте от 30 до 50 лет. Половина из них пила 3–5 чашек кофе в день, остальные — не пили вообще. Затем любителей кофе попросили отказаться от напитка на две недели, после чего разделили на две группы: одна три недели пила обычный растворимый кофе, другая — без кофеина.У постоянных любителей кофе состав микрофлоры отличался: чаще встречались бактерии Cryptobacterium curtum и Eggerthella. После возвращения кофе в рацион обе группы отметили снижение стресса и симптомов депрессии. У любителей обычного кофе дополнительно снизились тревожность и маркеры воспаления.Кофе без кофеина тоже дал неожиданные результаты: участники этой группы стали лучше спать, больше двигались и показали более высокие результаты в тестах на память.Учёные также обнаружили, что разные люди по-разному перерабатывают полифенолы из кофе — это связано с индивидуальными особенностями микрофлоры. В будущем это может помочь разработать персонализированные рекомендации по питанию.