Елена Самойлова озвучила признаки созревания свеклы в 2023 году

Елена Самойлова раскрыла ключевые признаки зрелости свеклы: пожелтение листьев, появление наростов, трещины и размер. В дождливую осень рекомендует сушить корнеплоды перед хранением. Объясняет важность правильной уборки и сортировки для долговременной сохранности.

Как определить, что свекла созрела

Елена Самойлова рекомендует ориентироваться не только по календарю, но и на внешние признаки зрелости свеклы:

Пожелтение и подсыхание нижних листьев. Если вы заметили, что нижние листья у свеклы становятся желтыми и начинают подсыхать, это явный сигнал к тому, что корнеплод завершил свой рост и готов к уборке. Появление наростов и мелких корешков. Образование тонких белых корешков или наростов на корнеплоде показатель того, что свекла перезревает и пришло время ее выкапывать. Потрескивание корнеплодов. Если свекла начинает трескаться прямо на грядке, это говорит о том, что она перезрела и требует немедленной уборки. Размер корнеплода. Убедитесь, что свекла достигла сортового размера, если одно выдернутое растение отвечает этому критерию, значит, следует убрать всю грядку.

Что делать, если осень дождливая

В случае, если корнеплоды выкопаны из влажной земли, они плохо хранятся. Елена Самойлова советует предпринять следующие шаги:

Ожидание хотя бы 2–3 сухих дней, чтобы земля немного подсохла. В ситуации затяжных дождей можно аккуратно извлечь свеклу и высушить ее под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Избегайте мытья свеклы перед хранением. Если корнеплоды влажные, их следует разложить в один слой в сухом теплом помещении на несколько дней для полного высыхания. Не спешите с обрезкой ботвы. Удалите ботву через 1–2 дня после уборки, оставив небольшой хвостик (1–2 см), так как слишком раннее удаление ускоряет потерю влаги из корнеплодов. Переберите и отсортируйте урожай. Поврежденные, треснувшие или подгнившие экземпляры следует отложить для переработки, так как они не смогут храниться долго.