Курбан-байрам 2017 года: какого числа в Крыму, будет ли выходной, традиции и обычаи. Уже совсем скоро все мусульмане будут праздновать один из самых больших праздников. Этот праздник не имеет определенного дня и каждый год дата его меняется, поэтому каждому мусульманину важно знать, когда именно начнется праздник в этом году. В этом году начало праздника выпадает на 1 сентября, и закончится он 4 сентября. Но уже за день до него все мусульмане начинают к нему готовиться, читают молитвы, убирают в доме и готовят праздничную еду. Смысл этого праздника заключается в приближении к богу, где дословно он переводится с арабского так: Курбан – «приближение», а «байрам» - праздник. А в итоге получается, что это приближение праздника жертвоприношения. Жертвоприношение – это очень особенная часть праздника. Надо выбрать животное, которое хорошо упитанно, здоровое, без каких-либо изъянов. Это может быть барашек, корова или бык, а также верблюд. Это мясо ни в коем случае нельзя продавать, с него хозяйки готовят праздничные блюда, которыми они будут угощать своих гостей. В эти праздничные дни каждый из мусульман хочет пригласить к себе в дом как можно больше гостей, и накрыв обильный лакомствами стол, угощать их. В этот день чем больше угощений, тем лучше. В первый день на стол принято подавать блюда из печени и сердца жертвенного барашка. Во второй, трапезу начинают с супа, который готовился из головы и ножек барана. Так же тушат мясо, ну и разве возможно представить себе татарскую кухню без плова. Третий день самый обильный по еде. Тут подают и суп, и жаренные ребрышки, и конечно же хозяйки готовят огромное количество восточных блюд, таких как манты, плов, шашлык, лагман, бешбармак, чучвары. Ну и конечно же не обойтись без восточных сладостей, которые так искусно готовят все мусульманские женщины. Один из главных вопросов, который волнует всех мусульман, это будут ли в эти дни выходные. Конечно же, выходные предусмотрены государством абсолютно для всех республик, где проживают мусульмане.
