Шеф-повар Кочетков: цукаты могут помочь противостоять простудам
Цукаты, сваренные в сахарном сиропе, способны поддержать иммунитет и противостоять простудам. Об этом сообщил член Международного альянса профессиональных кулинаров Дмитрий Кочетков в беседе с Life. По его словам, в цукатах сохраняются витамины из фруктов, которые использовались при их приготовлении. Такой десерт облегчит дыхание при заложенности носа и снизит першение в горле. Кочетков отметил, что полезные цукаты можно сделать из шкурок апельсинов. Для этого небольшие корки следует сначала сварить в сиропе, а затем высушить при комнатной температуре.