Диетолог Стародубова порекомендовала россиянам во время Великого поста включить в рацион растительные белки
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова в беседе с «Москвой 24» рассказала, чем заменить запрещенные в Великий пост мясные блюда. По словам медика, людям, которые решили начать соблюдать пост впервые, следует ежедневно включать в рацион продукты, богатые растительным белком. При этом она отметила, что пост не является профилактической или лечебной диетой. «Если вы приняли решение его соблюдать, ориентируйтесь на свое самочувствие, и в случае его ухудшения, своевременно обратитесь к врачу», — сказала Стародубова. Вместо животного белка в рацион следует включить бобовые, нерафинированные крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола. Несмотря на пост, организм должен получать необходимые вещества — белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.