Grupo Carbón busca 100 empleados para la reapertura de Río Grande

Grupo Carbón , la empresa que abrirá el mítico restaurante Río Grande, está pisando el acelerador para tener todo listo el próximo abril. Para ello, la compañía ha abierto en su web un proceso de contratación de 100 personas para cubrir todas las áreas de trabajo del establecimiento. «El nuevo local reabrirá sus puertas con un proyecto que llega para agitar la oferta gastronómica y de ocio de la capital andaluza a través de una propuesta que combina el mejor producto y las brasas», apuntan fuentes de la firma. Los curriculums recibidos en la web «se revisarán por el equipo de recursos humanos y, en aquellos casos en los que los perfiles se ajusten a las necesidades del restaurante, se hará una preselección que dará acceso a una segunda fase de entrevista personal que tendrá lugar los días 6 y 7 de febrero», remarcan. De esta forma, tanto el Grupo Carbón como sus socios (empresarios andaluces, entre los que se encuentran Miguel Gallego y GAT Inversiones, liderado por los empresarios Rosauro Varo y José María Pacheco) pretenden « fomentar el empleo, apoyando a nuevos talentos y dándoles la oportunidad de desarrollar una carrera laboral en el sector de la gastronomía». La nueva etapa de Río Grande tendrá como protagonista «una propuesta gastronómica firmada por el chef Mariano Barrero , en la que los sabores de siempre se darán la mano con el mejor producto y en la que las brasas, por las que pasarán las mejores piezas de pescado y de carne, serán el hilo conductor».