La hostelería de Sevilla vive su gran noche
La Galería de ABC ha sido el escenario elegido para la entrega de los premios GURMÉ, en los que un total de 12 establecimientos han sido los protagonistas de una velada que ha estado arropada por una buena representación del sector. Un año más Cruzcampo acompaña a estos galardones como partner estratégico de GURMÉ y se suman como patrocinadores Gruppo Cimbali – Máquinas de café expreso profesionales-, Panadería Polvillo, BAREA Grupo, Quindesur, Royal Blyss, Grupo Viñafiel, Catunambú y Bodegas Beronia. Como cada edición, los galardones se distribuyen en seis categorías y tienen dos premiados por cada una de ellas: uno elegido por el público y otro por un jurado profesional, que ha estado integrado por Iván Valero (Ivantxu Espacio Bistronómico), Reyes Morales (Casa Morales), Ana Hergueta (Palo Cortao), el crítico gastronómico Álvaro Salinero y la periodista Isabel Aguilar. También se ha entregado la Mención Especial de GURMÉ , que en esta ocasión ha recaído en la familia Mayo , con más de 60 años de historia desde que iniciaran su andadura en Los Palacios y Villafranca. Y Cruzcampo ha entregado su Mención Especial a Los Lilitos , establecimiento de El Viso del Alcor que acumula 18 años de éxito con un concepto basado en su manera especial de tirar la cerveza. Ganadores del jurado Los ganadores del jurado han sido los siguientes: en la categoría de «Mejor restaurante de cocina tradicional» , el elegido fue Inchausti (Tomás de Ibarra, 10). En el caso de «Mejor bar de cocina tradicional» , resultó ganador Periqui Chico (Gustavo Bacarisas, 2). Para el jurado, el «Mejor restaurante de cocina creativa» es Casa Rafel (Virgen del Valle, 1o), mientras que el Premio «Mejor establecimiento de cocina creativa» ha recaído sobre Amara (Zaragoza,18). A la hora de hablar de la gastronomía de la provincia, los expertos gastronómicos decidieron que Ochando (avda. Sevilla, 78. Los Rosales) merecía el Premio «Mejor establecimiento de la provincia». Y sobre las nuevas aperturas gastronómicas del pasado año, Veganí (Feria, 117) ha merecido el Premio «Revelación 2023» según el criterio del jurado. Ganadores del público Los ganadores elegidos por el público a través de sus votaciones han sido los siguientes. El Premio «Mejor restaurante de cocina tradicional» ha sido para Becerrita (Recaredo, 9). En cuanto a «Mejor bar de cocina tradicional» , el galardón ha recaído en La Vicenta (Santa Vicenta María, 6). Si hablamos de cocina moderna, el público ha decidido que el «Mejor restaurante de cocina creativa» es Señor Cangrejo (Harinas, 21), mientras que el «Mejor establecimiento de cocina creativa» es Olivares Bar (Baños, 3). Los seguidores de GURMÉ han elegido como «Mejor establecimiento de la provincia» a Casa Rufino (Traspalacio, 1. Umbrete) y como Premio «Revelación 2023» al restaurante Río Grande (Betis, 69).