Fechado em casa sem saber o que cozinhar? Cuscuz com laranja e amêndoas é a sugestão do Chef Tiger
Covid-19. Estar em isolamento social e criar uma ementa diferente todos os dias é uma tarefa que requer alguma imaginação e inspiração na cozinha. Perdido com o título? Siga pelo prado verde de espargos, passe o funcho, o tomate e os ovos e siga até ao roxo das cebolas. Irá encontrar depois o vermelho do pimento, salpicado de gengibre e coentros. Colha um pouco de hortelã para não se ver grego como o iogurte. Chegámos e o mistério do título está resolvido: lê-se “Shakshouka”, significa “mistura” e é um delicioso prato do Norte de África